Ny restaurant Green Bowl i Baunatal: skåle og smoothies til alle!
Ny restaurant Green Bowl i Baunatal: skåle og smoothies til alle!
I Baunatal åbner den nye "Green Bowl" -restaurant den 15. marts 2025, der tilbyder et innovativt koncept til sund kost. Operatørerne, brødrene Ramon og Stefan Andos, byggede restauranten direkte på markedspladsen ved siden af Babylongrill. Dit koncept er baseret på observationen, at der ikke er noget sammenligneligt tilbud i området. Brødrene kommer fra en cateringfamilie og arbejdede tidligere i Babylongrill -familievirksomheden, hvilket forklarer deres lidenskab for gastronomi.
"Green Bowl" giver gæsterne mulighed for at skabe individuelt kompilerede skåle og smoothies. Skålene består af en base, der kan vælges fra salat, ris eller en kombination af de to. For at gøre dette kan kunderne vælge mellem op til fem ingredienser fra 20 forskellige typer grøntsager. Dette inkluderer ingredienser såsom tomat, majs, paprika, avocado, alger salat og edamame. Valgmuligheder som laks, tun, kylling eller vegansk kylling er tilgængelige for proteinelskere. Derudover kan forskellige saucer og toppings såsom ristede løg eller jordnødder tilsættes.
et regionalt koncept
Ingredienserne til skålene kommer for det meste fra regionale udbydere, som ikke kun understøtter økonomien på stedet, men også garanterer produkternes friskhed. For smoothies kan kunderne vælge mellem tre ingredienser fra i alt ti tilbudte frugter. Restauranten tilbyder plads til omkring 20 gæster og har også en terrasse, der er ideel til de varme måneder.
Der lægges særlig vægt på den planlagte leveringstjeneste, som skal være tilgængelig inden for en radius på otte kilometer. Denne service er primært rettet mod kunder, der foretrækker sunde snacks i deres frokostpause. Sociale medier vil også spille en vigtig rolle; Tilstedeværelse er planlagt på platforme som Instagram, Tiktok og Facebook med forskellige konkurrencer. hna er.markedstendenser og fremtidige udsigter
I forbindelse med cateringindustrien viser en analyse, at sunde ernæringsmuligheder i stigende grad efterspørges. Ifølge en undersøgelse har 51 % af forbrugerne indtryk af, at restauranter skal arbejde mere for sundere fødevarer. Denne tendens understøttes af det faktum, at 25 millioner mennesker i alderen 14 år og derover viser Interesse for sund kost. Dette tilbyder konceptet "Green Bowl" et lovende marked, hvor det kan etablere sig.
Cateringindustrien i Tyskland er en vigtig økonomisk faktor, der afspejler kulturel mangfoldighed og innovativ styrke. Mens industrien stadig konfronteres med vanskeligheder i henhold til udfordringerne ved Covid-19-pandemi, repræsenterer begrebet "grøn skål" en reaktion på de ændrede forbrugerønsker. Det faktum, at 78 % af gæsterne foretrækker regionale produkter, passer også godt til filosofien om den nye restaurant.
"Green Bowl" er derfor ikke kun placeret som en ny spiller i Baunatal, men også som en del af en større tendens mod sundere, regionalt forankret gastronomi. For mere information og detaljer om den planlagte leveringstjeneste er webstedet green-bow.com planlagt. Den operationelle støtte fra bæredygtig praksis er også i overensstemmelse med målingerne af byen Baunatal mod klimaændringer, der implementeres under ledelse af klimabeskyttelseschef Jürgen Binning.
Med denne kombination af højkvalitet, regionale ingredienser og et innovativt koncept, kunne "Green Bowl" ikke kun stå i baunatal, men også som en model for bæredygtig catering og hjælpe med at styrke opmærksomheden om sund kost i regionen.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |