Uusi ravintola Green Bowl Baunatalissa: kulhot ja smoothit kaikille!
Uusi ravintola Green Bowl Baunatalissa: kulhot ja smoothit kaikille!
Baunatal avaa uuden ”Green Bowl” -ravintolan 15. maaliskuuta 2025, joka tarjoaa innovatiivisen konseptin terveelliselle syömiselle. Operaattorit, veljekset Ramon ja Stefan Andos, rakensivat ravintolan suoraan markkina -aukiolle Babylongrillin viereen. Konseptisi perustuu havaintoon, että alueella ei ole vertailukelpoista tarjousta. Veljet ovat kotoisin catering -perheestä ja työskentelivät aiemmin Babylongrill -perheyrityksessä, joka selittää heidän intohimonsa gastronomiaan.
"Green Bowl" tarjoaa vieraille mahdollisuuden luoda yksilöllisesti koottuja kulhoja ja smoothiet. Kulhot koostuvat pohjasta, joka voidaan valita salaatista, riisistä tai näiden kahden yhdistelmästä. Tätä varten asiakkaat voivat valita enintään viidestä ainesosasta 20 erityyppisestä vihanneksesta. Tähän sisältyy ainesosia, kuten tomaattia, maissia, paprikaa, avokadoa, leväsalaattia ja edamamea. Proteiinien ystäville on saatavana vaihtoehtoja, kuten lohi, tonnikala, kana tai vegaaninen kana. Lisäksi voidaan lisätä erilaisia kastikkeita ja täytettä, kuten paahdettua sipulia tai maapähkinöitä.
alueellinen käsite
Kulhojen ainesosat tulevat pääosin alueellisilta tarjoajilta, jotka eivät vain tue taloutta paikan päällä, vaan takaavat myös tuotteiden tuoreuden. Smoothie -asiakkaat voivat valita kolmesta ainesosasta yhteensä kymmenestä tarjotusta hedelmästä. Ravintola tarjoaa tilaa noin 20 vieraille ja sillä on myös terassi, joka on ihanteellinen lämpimille kuukausille.
Erityistä huomiota kiinnitetään suunniteltuun toimituspalveluun, jonka pitäisi olla saatavana kahdeksan kilometrin säteellä. Tämä palvelu on suunnattu ensisijaisesti asiakkaille, jotka mieluummin terveellisiä välipaloja lounastauon aikana. Sosiaalisella medialla on myös tärkeä rooli; Läsnäolo on suunniteltu alustoilla, kuten Instagram, Tiktok ja Facebook, erilaisilla kilpailuilla. hna on.Markkinatrendit ja tulevat näkymät
Catering -teollisuuden yhteydessä analyysi osoittaa, että terveelliset ravitsemusvaihtoehdot ovat yhä enemmän kysyntää. Kyselyn mukaan 51 prosentilla kuluttajista on vaikutelma, että ravintoloiden tulisi työskennellä enemmän terveellisempien ruokien kannalta. Tätä taipumusta tukee se, että 25 miljoonaa 14 -vuotiasta ja sitä vanhemmasta Saksassa on kiinnostusta terveelliseen ruokailuun. Tämä tarjoaa "Green Bowl" -konseptin lupaavat markkinat, joilla se voi vakiintua.
Saksan ateriateollisuus on tärkeä taloudellinen tekijä, joka heijastaa kulttuurista monimuotoisuutta ja innovatiivista voimaa. Vaikka teollisuus kohtaa edelleen vaikeuksia Covid-19-pandemian haasteiden mukaan, "vihreän kulhon" käsite edustaa reaktiota muuttuneisiin kuluttajien toiveisiin. Se tosiasia, että 78 % vieraista suosii alueellisia tuotteita, sopii myös hyvin uuden ravintolan filosofiaan.
"Green Bowl" ei siksi ole vain sijoitettu uudena pelaajaksi Baunatalissa, vaan myös osana suurempaa suuntausta kohti terveellisempää, alueellisesti ankkuroitua gastronomiaa. Suunnitellaan lisätietoja suunnitellusta toimituspalvelusta green-bowl.com on suunniteltu. Kestävän käytännön operatiivinen tuki on myös Baunatalin kaupungin toimenpiteiden mukainen ilmastomuutosta vastaan, jotka toteutetaan ilmastonsuojelupäällikön Jürgen Binningin johdolla.
Tämän korkealaatuisen, alueellisen ainesosan ja innovatiivisen konseptin yhdistelmän kanssa "vihreä kulho" ei pystynyt vain seisomaan baunataalissa, vaan myös mallina kestävälle ateriapalvelulle ja auttamaan vahvistamaan tietoisuutta terveellisestä ruokailusta alueella.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |