Nouveau restaurant Green Bowl en baunatal: bols et smoothies pour tout le monde!

Nouveau restaurant Green Bowl en baunatal: bols et smoothies pour tout le monde!

à Baunatal ouvre le nouveau restaurant «Green Bowl» le 15 mars 2025, qui offre un concept innovant pour une alimentation saine. Les opérateurs, les frères Ramon et Stefan Andos, ont construit le restaurant directement sur la place du marché à côté du Babylongrill. Votre concept est basé sur l'observation qu'il n'y a pas d'offre comparable dans la région. Les frères viennent d'une famille de restauration et travaillaient auparavant dans l'entreprise familiale de Babylongrill, ce qui explique leur passion pour la gastronomie.

"Green Bowl" offrira aux clients la possibilité de créer des bols et des smoothies compilés individuellement. Les bols se composent d'une base qui peut être sélectionnée dans la laitue, du riz ou une combinaison des deux. Pour ce faire, les clients peuvent choisir entre cinq ingrédients de 20 types différents de légumes. Cela comprend des ingrédients tels que la tomate, le maïs, le paprika, l'avocat, la salade d'algues et l'edamame. Des options telles que le saumon, le thon, le poulet ou le poulet végétalien sont disponibles pour les amateurs de protéines. De plus, différentes sauces et garnitures telles que les oignons rôties ou les arachides peuvent être ajoutés.

un concept régional

Les ingrédients des bols proviennent principalement de fournisseurs régionaux, qui non seulement soutient l'économie sur place, mais garantit également la fraîcheur des produits. Pour les smoothies, les clients peuvent choisir parmi trois ingrédients sur un total de dix fruits offerts. Le restaurant offre de l'espace à environ 20 personnes et a également une terrasse idéale pour les mois chauds.

Tendances du marché et perspectives futures

Dans le contexte de l'industrie de la restauration, une analyse montre que des options nutritionnelles saines sont de plus en plus demandées. Selon une enquête, 51% des consommateurs ont l'impression que les restaurants devraient travailler davantage pour des aliments plus sains. Cette tendance est soutenue par le fait que 25 millions de personnes âgées de 14 ans et plus en Allemagne s'intéressent à une alimentation saine. Cela offre au concept "Bowl Green" un marché prometteur dans lequel il peut s'établir.

L'industrie de la restauration en Allemagne est un facteur économique important qui reflète la diversité culturelle et la force innovante. Bien que l'industrie soit toujours confrontée à des difficultés en fonction des défis de la pandémie Covid-19, le concept de «Bowl Bowl» représente une réaction aux souhaits des consommateurs modifiés. Le fait que 78% des clients préfèrent les produits régionaux, correspond également bien à la philosophie du nouveau restaurant.

"Green Bowl" est donc non seulement positionné comme un nouveau joueur en baunatal, mais aussi dans le cadre d'une tendance plus importante vers une gastronomie plus saine et ancrée. Pour plus d'informations et de détails sur le service de livraison prévu, le site Web green-bowl.com est planifié. Le soutien opérationnel des pratiques durables est également conforme aux mesures de la ville de Baunatal contre le changement climatique, qui sont mises en œuvre sous la direction du directeur de la protection du climat Jürgen Binning.

Avec cette combinaison d'ingrédients régionaux de haute qualité et d'un concept innovant, "Green Bowl" pourrait non seulement se tenir en baunatal, mais aussi comme modèle de restauration durable et aider à renforcer la conscience d'une alimentation saine dans la région.