新餐厅的绿碗”在生物纳塔尔：每个人的碗和冰沙！

新餐厅的绿碗”在生物纳塔尔：每个人的碗和冰沙！

在Baunatal在2025年3月15日开设了新的“绿碗”餐厅，该餐厅为健康饮食提供了创新的概念。操作员，拉蒙（Ramon）和斯特凡·安多斯（Stefan Andos）兄弟，直接在巴比伦林（Babylongrill）旁边的市场广场上建造了餐厅。您的概念是基于该地区没有可比性的观察到的。兄弟俩来自一个餐饮家庭，以前曾在巴比伦里尔家族企业工作，这解释了他们对美食的热情。

“绿碗”将为客人提供创建单独编译的碗和冰沙的机会。碗由可以从生菜，大米或两者组合中选择的底座组成。为此，客户可以从20种不同类型的蔬菜中选择多达五种成分。这包括番茄，玉米，辣椒粉，鳄梨，藻类沙拉和毛豆等成分。鲑鱼，金枪鱼，鸡肉或素食鸡等蛋白质爱好者都可以选择。此外，还可以添加不同的调味料和浇头，例如烤洋葱或花生。

区域概念

这些碗的成分主要来自区域提供商，不仅支持现场的经济，而且可以保证产品的新鲜感。对于冰沙，客户可以从总共10种提供的水果中从三种成分中进行选择。该餐厅为大约20位客人提供空间，还设有一个理想的露台。

市场趋势和未来前景

在餐饮业的背景下，一项分析表明，健康的营养选择越来越多。根据一项调查，有51％的消费者给人的印象是，餐馆应该为更健康的食物工作。这一趋势得到了以下事实的支持：德国14岁及以上的2500万人对健康饮食表现出兴趣。这为“绿碗”概念提供了一个有前途的市场，可以在其中建立自己。

德国的餐饮业是反映文化多样性和创新力量的重要经济因素。尽管该行业仍面临着Covid-19大流行的挑战的困难，但“绿碗”的概念代表了对改变消费者愿望的反应。 78％的客人更喜欢区域产品，这一事实也非常适合新餐厅的理念。

“绿碗”不仅被定位为在生物的新玩家，而且还可以作为更大的趋势朝着更健康的，区域锚定的美食。有关计划中的送货服务的更多信息和详细信息，网站 green-bowl.com 已计划。可持续实践的运营支持还符合针对气候变化的生产力城市的措施，气候变化是在气候保护经理尤尔根·布尼宁（JürgenBinning）的指导下实施的。

通过这种高质量，区域成分和创新概念的组合，“绿碗”不仅可以站在生日中，而且可以作为可持续餐饮的模型，并有助于增强该地区健康饮食的认识。