Přírodní vína a kreativní alternativy: Kasselův nový vinařský obchod nadšený!

Přírodní vína a kreativní alternativy: Kasselův nový vinařský obchod nadšený!

V Kasseleru Friedrich-Ebert-Straße 107 otevřel nový obchod s vínem své dveře: „Just Grapes“. Jannis Böttger, 33letý trénovaný kuchař a vyškolený sommelier, provozuje firmu s jasnou vizí. Specializovaná na přírodní vína a nealkoholické alternativy vína nabízí jeho řadu příležitost kombinovat víno s povědomí o udržitelnosti. „Just Grapes“ zabírá bývalé pokoje cestovní kanceláře a na vinařskou scénu Kassel přináší dech čerstvého vzduchu.

Řada obchodu zahrnuje asi 15 různých poskytovatelů od scény na víně. Tato vína vyplývají z minimálních intervencí během kultivace a na vinicích. Böttger spojuje zvláštní význam pro odmítnutí použití více než 50 přísad, které jsou povoleny v konvenčním vinařství. Místo toho se spoléhá na spontánní fermentaci a produkuje pouze veganská vína. Ceny jsou mezi 15 a 25 eur za láhev a vína jsou již uvedena v populárních restauracích Kassel, jako jsou Mondi, Frieda a Renthof.

alkohol -odrůda bez zaostření

S rostoucí popularitou nealkoholických alternativ se zaměřuje na změny obchodu s vínem. Jannis Böttger poznal tento trend a integrovaná nealkoholická vína do jeho dosahu. Tyto alternativy získávají schválení, zejména u lidí, kteří se chtějí dělat bez alkoholu, ale chtějí si užít chuť vína. Jak moevenpick-wein.de se zdůrazňuje, jak se liší od vín s alkoholem, bez alkoholu.

Zatímco tradiční vína vyvíjejí složitější těla a textury prostřednictvím svého alkoholu, nealkoholická vína často nabízejí lehčí a ovocné profily chuti. Nealkoholické odrůdy s vysokou kvalitou mohou být složité a dobře vyvážené, takže představují zajímavou alternativu. Široký rozsah se pohybuje od sladkého a suchého až po ovocné a kyselé. Téměř všechny druhy vína jsou nyní také bez alkoholu, od bílého vína a červeného vína po šumivé víno až po šumivé víno a šampaňské.

Filozofie Just Grapes

Böttger se považuje za součást hnutí, které zdůrazňuje udržitelnost a nutriční politiku. Plánuje rozšířit nabídku ve svém obchodě s moderovanými ochutnávkami vína, ačkoli v současné době stále chybí licence na TAP. Obchod bude také fungovat jako vyzvednutí pro online objednávky, která zakládá další prvek přátelský k zákazníkům. „Just Grapes“ je v současné době otevřeno od čtvrtka do soboty mezi 12:30. a 7:30 hodin a web JustGrapes.de poskytuje další informace o vínech a nabídkách.

V době, kdy roste povědomí o zdravém stravování a udržitelnosti, se na trhu dokonale postaví „Just Grapes“. Böttger spojuje to, co mnoho spotřebitelů hledá: odpovědné potěšení z vína, které zohledňuje jak současné trendy, tak individuální potřeby. Zatímco vinařská scéna v Kasselu zůstává slibná, nový koncept „Just Grapes“ určitě přitahuje mnoho zvědavých lidí.