Természetes borok és kreatív alternatívák: Kassel új borüzlete lelkes!

Természetes borok és kreatív alternatívák: Kassel új borüzlete lelkes!

A Kasseler Friedrich-Ebert-Straße 107-ben egy új borbolt kinyitotta kapuit: "Just Grapes". Jannis Böttger, egy 33 éves képzett szakács és egy képzett sommelier, egyértelmű elképzeléssel működteti az üzletet. A természetes borokra és az alkoholmentes borok alternatíváira szakosodott sorozat lehetőséget kínál a bor élvezetének és a fenntarthatóság tudatosságának kombinálására. A "Just Grapes" elfoglalja az utazási ügynökség korábbi szobáit, és friss levegőt lélegzeteláll a Kassel bor jelenetére.

A boltok sorozata körülbelül 15 különböző szolgáltatót tartalmaz a természetes borhelyről. Ezek a borok a termesztés és a szőlőültetvények során a minimális beavatkozásokból származnak. A Böttger különös jelentőséggel bír a több mint 50 adalékanyag használatának elutasításában, amelyek megengedettek a hagyományos szőlőművelésben. Ehelyett a spontán fermentációra támaszkodik, és csak vegán borokat termel. Az árak palackonként 15 és 25 euró között vannak, és a borokat már a népszerű Kassel éttermekben, például Mondi, Frieda és Renthof.

alkohol -mentes fajta fókuszban

A nem alkoholos alternatívák egyre növekvő népszerűségével a borkereskedelem változásaira összpontosít. Jannis Böttger felismerte ezt a tendenciát és a nem alkoholos borokat a tartományába. Ezek az alternatívák jóváhagyást kapnak, különösen azoknál az embereknél, akik alkohol nélkül akarnak csinálni, de szeretnének élvezni a bor ízét. Hogyan moevenpick-wein.de Hangsúlyozza, hogy az alkoholmentes borok mindkét ízétől különböznek a konvencionális boroktól.

Míg a hagyományos borok alkoholuk révén bonyolultabb testeket és textúrákat alakítanak ki, addig a nem alkoholos borok gyakran könnyebb és gyümölcsös ízprofilokat kínálnak. A magas színvonalú nem alkoholos fajták összetettek és kiegyensúlyozottak lehetnek, így érdekes alternatívát képviselnek. A széles tartomány az édes és a száraz, a gyümölcsös és a savas. Szinte minden típusú bor most is alkoholmentes, a fehér bortól és a vörösbortól a pezsgőig, a pezsgőig és a pezsgőig.

A Just Grapes filozófiája

Böttger egy olyan mozgalom részeként látja magát, amely hangsúlyozza a fenntarthatóságot és a táplálkozási politikát. Moderált borkóstolásokkal tervezi kibővíteni az ajánlatot üzletében, bár jelenleg még mindig hiányzik a TAP engedély. Az üzlet az online megrendelések átvételi állomásaként is működik, amely újabb ügyfélbarát elemet hoz létre. A "Just Grapes" jelenleg csütörtöktől szombatig nyitva van 12:30 között. és 7: 30 -kor, és a JustGrapes.de weboldal további információkat nyújt a borokról és az ajánlatokról.

Azokban az időkben, amikor az egészséges táplálkozás és a fenntarthatóság tudatossága növekszik, a "Just Grapes" tökéletesen elhelyezkedik a piacon. A Böttger összeköti azt, amit sok fogyasztó keres: egy felelősségteljes bor élvezete, amely figyelembe veszi mind a jelenlegi trendeket, mind az egyéni igényeket. Miközben a Kassel borhelye továbbra is ígéretes, a "Just Grapes" új koncepciója minden bizonnyal sok kíváncsi embert vonz.