Vini naturali e alternative creative: la nuova attività di vino di Kassel entusiasta!

Vini naturali e alternative creative: la nuova attività di vino di Kassel entusiasta!

In Kasseler Friedrich-Ebert-Straße 107, una nuova Wine Shop ha aperto le sue porte: "Just Grapes". Jannis Böttger, un cuoco addestrato di 33 anni e un sommelier addestrato, gestisce il business con una visione chiara. Specializzato in vini naturali e alternative non alcoliche, la sua gamma offre l'opportunità di combinare il divertimento del vino con una consapevolezza della sostenibilità. "Just Grapes" occupa le prime stanze di un'agenzia di viaggi e porta una boccata d'aria fresca sulla scena del vino di Kassel.

La gamma del negozio include circa 15 diversi fornitori dalla scena del vino naturale. Questi vini derivano da interventi minimi durante la coltivazione e nei vigneti. Böttger attribuisce particolare importanza al rifiuto dell'uso di oltre 50 additivi che sono consentiti nella viticoltura convenzionale. Invece, fa affidamento sulla fermentazione spontanea e produce solo vini vegani. I prezzi sono compresi tra 15 e 25 euro per bottiglia e i vini sono già elencati nei famosi ristoranti di Kassel come Mondi, Frieda e Renthof.

varietà senza alcol in Focus

Con la crescente popolarità delle alternative non alcoliche, l'attenzione nei cambiamenti del commercio del vino. Jannis Böttger ha riconosciuto questa tendenza e integrati vini non alcolici nella sua gamma. Queste alternative ottengono l'approvazione, specialmente nelle persone che vogliono fare a meno dell'alcool ma vogliono godersi il gusto del vino. Come moevenpick-wein.de enfatizzano i vini senza alcool differiscono dal gusto.

Mentre i vini tradizionali sviluppano corpi e trame più complessi attraverso il loro alcol, i vini non alcolici offrono spesso profili di gusto più leggeri e fruttati. Le varietà non alcoliche di alta qualità possono essere complesse e ben bilanciate in modo da rappresentare un'alternativa interessante. L'ampia gamma varia da dolce e secca a fruttato e acido. Quasi tutti i tipi di vino sono ora anche alcolici, dal vino bianco e dal vino rosso al vino scintillante al vino scintillante e allo champagne.

la filosofia di Just Grapes

Böttger si vede come parte di un movimento che enfatizza la sostenibilità e la politica nutrizionale. Ha in programma di espandere l'offerta nel suo negozio con degustazioni di vini moderate, anche se attualmente gli manca ancora la licenza di rubinetto. Il negozio fungerà anche da stazione di prelievo per gli ordini online, che sta stabilendo un altro elemento adatto ai clienti. "Just Grapes" è attualmente aperto da giovedì a sabato tra le 12:30. e 19:30 e il sito Web Justgrapes.de fornisce ulteriori informazioni sui vini e sulle offerte.

Nei tempi in cui cresce la consapevolezza di alimentazione sana e sostenibilità, "Just Grapes" si posiziona perfettamente sul mercato. Böttger collega ciò che molti consumatori stanno cercando: un divertimento vino responsabile che tiene conto sia delle tendenze attuali che delle esigenze individuali. Mentre la scena del vino a Kassel rimane promettente, il nuovo concetto di "Just Grapes" attira sicuramente molte persone curiose.