Naturalne wina i kreatywne alternatywy: nowy biznes wina Kassel entuzjastycznie!

Naturalne wina i kreatywne alternatywy: nowy biznes wina Kassel entuzjastycznie!

W Kasseler Friedrich-Ebert-Straße 107 nowy sklep z winami otworzył swoje podwoje: „Just Winoges”. Jannis Böttger, 33-letni wyszkolony kucharz i wyszkolony sommelier, prowadzi firmę z jasną wizją. Specjalizowany w naturalnych winach i bezalkoholowych alternatywach wina, jego zakres oferuje możliwość połączenia przyjemności z wina ze świadomością zrównoważonego rozwoju. „Just Grapes” zajmuje dawne pokoje biura podróży i przynosi oddech świeżego powietrza na scenę winiarską Kassel.

Gama sklepów obejmuje około 15 różnych dostawców z naturalnej sceny winiarskiej. Wina te wynikają z minimalnych interwencji podczas uprawy i w winnicach. Böttger przywiązuje szczególną wagę do odrzucenia stosowania ponad 50 dodatków dozwolonych w konwencjonalnej uprawie uprawy. Zamiast tego polega na spontanicznej fermentacji i produkuje tylko wina wegańskie. Ceny wynoszą od 15 do 25 euro za butelkę, a wina są już wymienione w popularnych restauracjach Kassel, takich jak Mondi, Frieda i Renthof.

odmiana bez alkoholu w ognisku

Wraz z rosnącą popularnością niealkoholowych alternatyw, skupienie się na zmianach handlu wina. Jannis Böttger rozpoznał ten trend i zintegrował w swoim zakresie win nie -alkoholowych. Alternatywy te uzyskują zgodę, szczególnie u osób, które chcą się obejść bez alkoholu, ale chcą cieszyć się smakiem wina. Jak Moevenpick-Wein.de Wymyśla wina bez alkoholu różni się zarówno smakiem od wina konwencjonalnego.

Podczas gdy tradycyjne wina rozwijają bardziej złożone ciała i tekstury poprzez alkohol, wina niealkoholowe często oferują lżejsze i owocowe profile smakowe. Wysokiej jakości odmiany niealkoholowe mogą być złożone i dobrze zrównoważone, aby stanowiły interesującą alternatywę. Szeroki zakres waha się od słodkich i suchych po owocowy i kwaśny. Prawie wszystkie rodzaje wina są teraz również wolne od alkoholu, od białego wina i czerwonego wina po wino musujące po wino musujące i szampan.

Filozofia tylko winogron

Böttger postrzega siebie jako część ruchu, który podkreśla zrównoważony rozwój i politykę żywieniową. Planuje rozszerzyć ofertę w swoim sklepie o moderowane degustacje wina, chociaż obecnie nadal brakuje mu licencji. Sklep będzie również działaniem jako stacja odbioru zamówień online, która ustanawia kolejny element przyjazny dla klienta. „Just Grapes” jest obecnie otwarte od czwartku do soboty między 12:30. oraz 19:30, a strona internetowa JustGrapes.de zawiera dalsze informacje o winach i ofertach.

W czasach, gdy rośnie świadomość zdrowego odżywiania i zrównoważonego rozwoju, „po prostu winogrona” doskonale pozycjonuje się na rynku. Böttger łączy to, czego szuka wielu konsumentów: odpowiedzialną przyjemność z wina, która uwzględnia zarówno obecne trendy, jak i indywidualne potrzeby. Podczas gdy scena winiarska w Kassel pozostaje obiecująca, nowa koncepcja „Just Winogów” z pewnością przyciąga wielu ciekawych ludzi.