天然葡萄酒和创意替代品：卡塞尔的新葡萄酒业务热情！

天然葡萄酒和创意替代品：卡塞尔的新葡萄酒业务热情！

在Kasseler Friedrich-Ebert-Straße107中，一家新的葡萄酒商店打开了大门：“ Just Grapes”。詹妮斯·伯特（JannisBöttger）是一位33岁的训练有素的厨师，也是一位受过训练的侍酒师，以明确的视野经营业务。它的范围专门从事天然葡萄酒和非酒精葡萄酒替代品，提供了将葡萄酒享受与可持续性意识相结合的机会。 “ Just Grapes”占据了旅行社的曾经房间，并为Kassel Wine现场带来了新鲜空气。

商店范围包括来自天然葡萄酒现场的大约15个不同提供商。这些葡萄酒来自耕种期间和葡萄园中的最少干预措施。 Böttger特别重要地拒绝使用传统葡萄栽培中允许的50多种添加剂的使用。取而代之的是，他依靠自发的发酵，只生产素食葡萄酒。价格在每瓶15至25欧元之间，葡萄酒已经在蒙迪，弗里达和伦霍夫等流行的卡塞尔餐厅中列出。

酒精 - 焦点中的无味品种

随着非酒精替代品的普及，葡萄酒贸易变化的重点。 JannisBöttger认识到这一趋势，并将非酒精葡萄酒融入了他的系列。这些替代方案获得了批准，尤其是在不喝酒但想享受葡萄酒味道的人中。 moeevenpick-wein.de 强调强调，无酒精葡萄酒与大会葡萄酒不同。

尽管传统葡萄酒通过酒精开发出更复杂的身体和质地，但非酒精葡萄酒通常提供更轻和果味的味道。高质量的非酒精性品种可能是复杂且平衡的，因此它们代表了有趣的选择。宽范围从甜和干到果味和酸性范围。现在，几乎所有类型的葡萄酒也都不是酒精，从白葡萄酒和红酒到起泡葡萄酒，再到起泡葡萄酒和香槟。

Just Grapes的理念

Böttger将自己视为强调可持续性和营养政策的运动的一部分。他计划在他的商店中以适度的品酒佳肴扩大报价，尽管他目前仍缺少Tap许可证。该商店还将充当在线订单的接送站，该订单正在建立另一个客户友好的元素。 “ Just Grapes”目前从周四至周六下午12:30开放。下午7:30，网站Justgrapes.de提供了有关葡萄酒和优惠的更多信息。

在对健康饮食和可持续性的认识时，“ Just Grapes”在市场上的位置完美地定位。 Böttger连接了许多消费者想要的东西：一种负责任的葡萄酒享受，考虑到当前趋势和个人需求。尽管卡塞尔（Kassel）的葡萄酒界仍然很有希望，但“ Just Just Grapes”的新概念当然吸引了许多好奇的人。