مستأجر جديد لفناقة الطهو في عالم جريم: التطبيق حتى 23 مارس!

مستأجر جديد لفناقة الطهو في عالم جريم: التطبيق حتى 23 مارس!

يواجه Grimmwelt Kassel بداية جديدة في تجارة تقديم الطعام. ينبعث يوهانس رينهولد إدارة مطعم "فالادا" ومدرسة الطهو في الحديقة في الكرم بعد أن كان مسؤولاً عن الدعم الموقوف من المرفق منذ عام 2015. اعتبارًا من فبراير 2026 ، يبحث Grimmwelt عن مستأجر جديد لهذه المنطقة. يتم تشغيل الموعد النهائي للتقديم حتى 23 مارس 2025 ويمكن تقديمه عن طريق البريد الإلكتروني. لينا شميدت ، ممثلة معتمدة من Grimmwelt.

بعد أكثر من عشر سنوات من الالتزام الناجح ، خطة رينهولد وخطة Grimmwelt لكيفية تفتيت أرضية جديدة. عبر رينهولد عن شكره لسكان كاسل الذين دعموه وفريقه خلال السنوات. في المستقبل ، يريد تعزيز مواقعه الأخرى ، بما في ذلك Siebenbergen و Le Chat Noir و Veloce ، وكذلك العمل في مشاريع جديدة.

مفهوم الطوعية والمتطلبات

من المفترض أن يعالج فن الطهو في Grimmwelt Kassel جمهورًا واسعًا من ضيوف المعرض والحدث. القلق المركزي هو تطوير قائمة متفاوتة تأخذ في الاعتبار التعديلات الموسمية ونطاقات الأسعار المختلفة. تضم منطقة تقديم الطعام المتوفرة حوالي 100 متر مربع وتوفر مساحة لحوالي 70 ضيفًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك منطقة متعددة الوظائف مع 113 متر مربع يمكن استخدامها للأحداث.

تفتح أوقات افتتاح عالم Grimm من الثلاثاء إلى الأحد من الساعة 10 صباحًا إلى الساعة 6 مساءً ، باستثناء عشية عيد الميلاد والعام الجديد. يجب أن يكون فن الطهو مفتوحًا وفقًا لأوقات افتتاح المعرض من أجل تقديم تجربة شاملة للضيوف.

الاتجاهات والتوقعات في تقديم الطعام 2025

تتغير فن الطهو ، حيث تكون الاستدامة والرقمنة والخبرة في تقديم الطعام في قضايا مركزية خاصة للمستقبل. تعتمد مفاهيم الأمعاء المستقبلية بشكل متزايد على الإدارة الموفرة للطاقة ، والوقاية من النفايات ومفاهيم إعادة التدوير المبتكرة. سيزداد الطلب على القوائم الموسمية التي يتم إعدادها بالمكونات الإقليمية ، مما يقلل من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون وفي الوقت نفسه يضمن النضارة.

تلعب الرقمنة والابتكارات التكنولوجية أيضًا دورًا مهمًا. يمكن للمطاعم استخدام أنظمة الطلبات والدفع بشكل متزايد وتقديم تخطيط القائمة المستندة إلى الذكاء الاصطناعي. تهدف هذه التقنيات إلى تحسين تجربة الضيف وزيادة الكفاءة في التشغيل.

اتجاه مهم آخر هو الطلب على مفاهيم "أفضل مقابل Youou" التي توفر الأطعمة الصحية والأعشاب والوظيفية. يتطلب هذا التطور مجموعة واسعة من الخيارات التي تأخذ في الاعتبار احتياجات الضيوف الواعيين.

مع هذه التطورات ، لن تقدم فن الطهو في المستقبل قيمة مضافة فحسب ، بل تقدم أيضًا مساهمة في التعامل مع الموارد الأكثر مسؤولية. يبحث Grimmwelt Kassel عن شريك جديد يتعرف على هذه الفرص ويمكنه المساهمة في تنفيذ هذه الاتجاهات بمفهوم مبتكر.