البيض والرؤى الطازجة: قم بزيارة المزارع في منطقة Kinzig الرئيسية!
البيض والرؤى الطازجة: قم بزيارة المزارع في منطقة Kinzig الرئيسية!
في وقت عيد الفصح ، تواجه العديد من الأسر مسألة شراء البيض. على هذه الخلفية ، يلقي مختلف الشركات والمزارعين الضوء على الوضع في سوق البيض. على الرغم من عدم وجود نقص في ألمانيا في ألمانيا ، إلا أنه يبدو مختلفًا تمامًا في سويسرا.
يقدم Hofgut Marjoß أيضًا اشتراكًا مبتكرًا لدجاج مستأجر ، حيث يمكن للعملاء الحصول على ست Eggs Weekly. كل بيضة تكلف أكثر من 60 سنت. في Hofgut ، يقوم 50 شخصًا ذوي الإعاقة حاليًا بتطوير التزامهم بالزراعة ، مما يفتح وجهات نظر اجتماعية إضافية. توثق Gründauhof إنتاج البيض اليومي من 287 بيضة حاليًا. الدجاج هنا يضع البيض بألوان مختلفة ، بما في ذلك اللون البني والأخضر. هذا هو نتيجة المعابر العنصرية التي تنشط النطاق. بالإضافة إلى ذلك ، ارتفع إنتاج البيض في ألمانيا إلى 15.2 مليار بيضة في عام 2024 ، وهو ما يتوافق مع زيادة بنسبة 3 في المائة مقارنة بعام 2023
في هاناو ، يفيد تجار البيض المحلي أنه لا توجد زيادة في الأسعار قبل عيد الفصح ، مما يؤكد على توافر البيض الصحي. ارتفع استهلاك البيض في ألمانيا إلى 249 بيضة للفرد في عام 2024 ، وبالتالي يظهر ارتفاع الطلب بين السكان. الزراعة البيئية وإنتاج البيض
ندرة تهديد في سويسرا
على عكس هذا ،
Charrière يزود بشكل أساسي Coop ويتعين عليه استخدام البضائع المستوردة قبل عيد الفصح. يرى المسؤولية تجاه عملائه ، لكنه لا يمكنه زيادة الإنتاج في إشعار قصير. ومن المثير للاهتمام ، أن منتجي البيض السويسريون لديهم معايير تربية الحيوانات الأكثر صرامة في جميع أنحاء العالم ، والتي تؤثر على قدرات الإنتاج.
في سويسرا ، يتم إنتاج حوالي أربعة ملايين بيضة سنويًا ، مع زيادة الطلب بشكل كبير قبل العطل مثل عيد الفصح وعيد الميلاد. تعيش دجاج Charrière مجانًا -متفرغًا ويمكنهم الوصول إلى مخطط خارجي واسع النطاق.
تنمية السوق والموقف الودي للحيوانات
تغير إنتاج البيض في ألمانيا في السنوات الأخيرة. وفقًا لـ الزراعة. حتى لو كان مستوى الرعاية الذاتية حوالي 72 في المائة ، يتم استيراد جزء كبير من البيض من هولندا. ينصب تركيز الدجاج في ساكسونيا السفلى ، تليها ولايات فيدرالية أخرى مثل شمال راين ويستفاليا وبافاريا.
مع الحظر على وضع القفص في عام 2010 ، تغير مفهوم الموقف إلى حد كبير. اليوم ، يتم توليد حوالي 60 في المائة من البيض في وضعية الأرضية ، في حين أن الموقف المجاني -الموقف يحصة 22.4 في المائة. تُظهر هذه التطورات الاتجاه نحو إنتاج بيض أكثر استدامة وصديقًا للحيوانات ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فترة ما قبل المبرر.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |