Свежи яйца и прозрения: Посетете фермите в квартал Main-Kinzig!
Свежи яйца и прозрения: Посетете фермите в квартал Main-Kinzig!
По Великденско време много домакинства са изправени пред въпроса за закупуването на яйца. На този произход различни компании и фермери хвърлят светлина върху ситуацията на пазара на яйца. Въпреки че в Германия няма недостиг в Германия, в Швейцария изглежда много различно.
екологично земеделие и производство на яйца
Hofgut Marjoß също предлага иновативен абонамент за пиле под наем, при който клиентите могат да вземат шест яйца седмично. Всяко яйце струва над 60 цента. В HOFGUT 50 души с увреждания в момента развиват своя ангажимент в селското стопанство, което отваря допълнителни социални перспективи.
Gründauhof документира ежедневно производство на яйца от 287 яйца. Пилетата тук снасят яйца в различни цветове, включително кафяво и зелено. Това е резултат от расови прелези, които оживяват обхвата. В допълнение, производството на яйца в Германия нарасна до 15,2 милиарда яйца през 2024 г., което съответства на увеличение с 3 процента в сравнение с 2023 г.
В Ханау местните дилъри на яйца съобщават, че преди Великден няма увеличение на цените, което подчертава здравословната наличност на яйцата. Консумацията на яйца в Германия нарасна до 249 яйца на глава от населението през 2024 г. и по този начин показва голямото търсене сред населението.
заплашително недостиг в Швейцария
За разлика от това,
Charrière доставя главно COOP и трябва да използва вносни стоки преди Великден. Той вижда отговорност към клиентите си, но не може да увеличи производството в кратък срок. Интересното е, че швейцарските производители на яйца имат най -строгите стандарти за отглеждане на животни по целия свят, които се отразяват на производствения капацитет.
В Швейцария се произвеждат около четири милиона яйца годишно, като търсенето се увеличава значително преди празници като Великден и Коледа. Пилетата на Charrière живеят в безплатно -се намират и имат достъп до обширни външни контури.
Развитие на пазара и животно -приятелско отношение
Производството на яйца в Германия се промени през последните години. Според селскостопанска част. Дори ако нивото на себе си е около 72 процента, значителна част от яйцата се внася от Холандия. Фокусът на полагането на кокошки е в Долна Саксония, следван от други федерални щати като Северна Рейн-Уестфалия и Бавария.
С забраната на стойката на клетката през 2010 г. концепцията за стойка се промени значително. Днес около 60 процента от яйцата се генерират в позата на пода, докато стойките на свободна част прави дял от 22,4 процента. Тези развития показват тенденцията към по-устойчиво и удобно за животните производство на яйца, което е особено важно в периода преди източния.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |