Huevos y ideas frescas: ¡Visite las granjas en el distrito principal de Kinzig!

Huevos y ideas frescas: ¡Visite las granjas en el distrito principal de Kinzig!

En el momento de la Pascua, muchos hogares enfrentan la cuestión de comprar huevos. En este contexto, varias empresas y agricultores arrojan luz sobre la situación en el mercado de los huevos. Si bien no hay escasez en Alemania en Alemania, se ve muy diferente en Suiza.

op-online.de informa que dos platos en los platos principales de la mayor -kinz-kin. El Gründauhof en Langenselbold y el Hofgut en Steinau-Marjoß presentan sus empresas y la producción de huevos allí. En el Hofgut Marjoß, que es operado por el trabajo de discapacitado principal de Kinzig, alrededor de 1000 pollos que pertenecen a la cría de "café y crema" y entregan huevos y carne.

watson.ch , los productores locales no pueden satisfacer la demanda antes de la piscina. Joël Charrière, un productor de huevos del cantón de Friburgo, explica que su mantenimiento de pollo de 15.800 pollos no es suficiente para satisfacer la necesidad. Técnicamente, no hay escasez, pero los suministros son limitados.

Charrière suministra principalmente cooperativa y tiene que usar productos importados antes de Pascua. Ve la responsabilidad de sus clientes, pero no puede aumentar la producción a corto plazo. Curiosamente, los productores de huevos suizos tienen los estándares de cría de animales más estrictos en todo el mundo, lo que afecta las capacidades de producción.

En Suiza, alrededor de cuatro millones de huevos se producen anualmente, con una demanda aumentando significativamente antes de las vacaciones como Pascua y Navidad. Los pollos de Charrière viven en rango gratuito y tienen acceso a un extenso esquema externo.

Desarrollo del mercado y actitud amigable con los animales

La producción de huevos en Alemania ha cambiado en los últimos años. Según agricultura.de El pro-kopf-consumo era alrededor de 2349 huevos anualmente. Incluso si el nivel de autocuidado es de alrededor del 72 por ciento, una parte significativa de los huevos se importa de los Países Bajos. El enfoque de las gallinas de la colocación está en la baja sajonia, seguido de otros estados federales como el Rin Norte-Westfalia y Baviera.

Con la prohibición de la postura de la jaula en 2010, el concepto de postura ha cambiado considerablemente. Hoy, alrededor del 60 por ciento de los huevos se generan en la postura del piso, mientras que la postura de rango libre tiene una participación del 22.4 por ciento. Estos desarrollos muestran la tendencia hacia la producción de huevos más sostenible y amigable con los animales, lo cual es particularmente importante en el período preasterado.