Švieži kiaušiniai ir įžvalgos: Apsilankykite pagrindinio Kinzigo rajono ūkiuose!

Veröffentlicht:

Von:

Atraskite kiaušinių gamybą pagrindinio Kinzigo rajone: Apsilankykite Gründauhof ir Hofgut Marjoß, kad gautumėte naujų įžvalgų!
Atraskite kiaušinių gamybą pagrindinio Kinzigo rajone: Apsilankykite Gründauhof ir Hofgut Marjoß, kad gautumėte naujų įžvalgų! (Symbolbild/ANAG)

Velykų metu daugeliui namų ūkių susiduria su kiaušinių pirkimo klausimu. Atsižvelgiant į tai, įvairios įmonės ir ūkininkai paaiškina situaciją kiaušinių rinkoje. Nors Vokietijoje Vokietijoje netrūksta, Šveicarijoje ji atrodo labai skirtingai.

op-online.de praneša, kad du Counts-comkids-vide-vide-vide-comkids-vide-comkids-comkidz-vide-comkids-vide-comkings-vide-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-come-" Gründauhof Langenselbold mieste ir Hofgutas Steinau-Marjoß pristato savo įmones ir ten esančią kiaušinių gamybą. „Hofgut Marjoß“, kurį valdo pagrindinio kinzigo neįgaliųjų darbai, apie 1000 vištų, priklausančių „kavos ir kremo“ veislei, tiekia tiek kiaušinius, tiek mėsą.

Ekologinis žemės ūkis ir kiaušinių gamyba

„Hofgut Marjoß“ taip pat siūlo novatorišką vištienos nuomos prenumeratą, pagal kurią klientai kas savaitę gali pasiimti šešis kiaušinius. Kiekvienas kiaušinis kainuoja daugiau nei 60 centų. Hofgute 50 žmonių su negalia šiuo metu plėtoja savo įsipareigojimą žemės ūkyje, o tai atveria papildomas socialines perspektyvas.

Gründauhof dokumentuoja kasdienį kiaušinių gamybą iš 287 kiaušinių. Čia esančios viščiukai deda įvairių spalvų kiaušinius, įskaitant rudą ir žalią. Tai yra rasinių kirtimų, kurie pagyvina diapazoną, rezultatas. Be to, 2024 m. Kiaušinių gamyba Vokietijoje išaugo iki 15,2 milijardo kiaušinių, o tai atitinka 3 procentus, palyginti su 2023 m

Hanau vietiniai kiaušinių pardavėjai praneša, kad prieš Velykas kainų padidėjimo nėra, o tai pabrėžia sveiką kiaušinių prieinamumą. 2024 m. Kiaušinių suvartojimas Vokietijoje išaugo iki 249 kiaušinių vienam gyventojui, taigi tai rodo didelę populiacijos paklausą.

grasinantis trūkumas Šveicarijoje

Priešingai nei tai,

watson.ch , vietiniai gamintojai negali patenkinti paklausos priešais Easter. Joël Charrière, kiaušinių gamintojas iš Freiburgo kantono, paaiškina, kad jo vištos priežiūra 15 800 vištų nepakanka poreikiui patenkinti. Techniškai nėra trūkumo, tačiau atsargos yra ribotos.

„Charrière“ daugiausia tiekia kooperaciją ir prieš Velykas turi naudoti importuotas prekes. Jis mato atsakomybę už savo klientus, tačiau negali per trumpą laiką padidinti gamybą. Įdomu tai, kad Šveicarijos kiaušinių gamintojai turi griežčiausius gyvulininkystės standartus visame pasaulyje, o tai daro įtaką gamybos pajėgumams.

Šveicarijoje kasmet gaminama apie keturis milijonus kiaušinių, kurių paklausa žymiai padidėjo prieš atostogas, tokias kaip Velykos ir Kalėdos. „Charrière“ viščiukai gyvena nemokamai ir turi prieigą prie plačių išorinių kontūrų.

Rinkos plėtra ir gyvūnų draugiškas požiūris

Kiaušinių gamyba Vokietijoje pastaraisiais metais pasikeitė. Pagal Žemės ūkis.de Pro-Kopf-conselimation buvo maždaug 2349 kiaušiniai per metus. Net jei savarankiško priežiūros lygis yra apie 72 procentai, nemaža dalis kiaušinių yra importuojama iš Nyderlandų. Vištų klojant žemesnėje Saksonijoje, po jos seka kitos federalinės valstybės, tokios kaip Šiaurės Reino-Vestfalija ir Bavarija.

2010 m. Draudžiant narvų laikysenai, laikysenos koncepcija labai pasikeitė. Šiandien apie 60 procentų kiaušinių susidaro grindų laikysena, o nemokama laikysena -22,4 proc. Šie pokyčiai parodo tendenciją tvaresnei ir gyvūnams draugiškiau gaminti kiaušinius, o tai ypač svarbu prieš rytą.

Details
Quellen