Ovos e insights frescos: visite as fazendas no distrito de Mainzig!
Ovos e insights frescos: visite as fazendas no distrito de Mainzig!
Na época da Páscoa, muitas famílias enfrentam a questão de comprar ovos. Nesse contexto, várias empresas e agricultores esclareceram a situação no mercado de ovos. Embora não haja escassez na Alemanha na Alemanha, parece muito diferente na Suíça.
O Hofgut Marjoß também oferece uma assinatura inovadora para um frango alugado, pelo qual os clientes podem pegar seis ovos semanalmente. Cada ovo custa mais de 60 centavos. No Hofgut, 50 pessoas com deficiência estão atualmente desenvolvendo seu compromisso na agricultura, o que abre perspectivas sociais adicionais. O Gründauhof documenta uma produção diária de ovos de 287 ovos atualmente. As galinhas aqui colocam ovos em cores diferentes, incluindo marrom e verde. Este é o resultado de travessias raciais que animam o alcance. Além disso, a produção de ovos na Alemanha subiu para 15,2 bilhões de ovos em 2024, o que corresponde a um aumento de 3 % em comparação com 2023
Em Hanau, os revendedores locais de ovos relatam que não há aumentos de preços antes da Páscoa, o que sublinha a disponibilidade saudável de ovos. O consumo de ovos na Alemanha subiu para 249 ovos per capita em 2024 e, portanto, mostra a alta demanda entre a população. Agricultura ecológica e produção de ovos
Ameaçando a escassez na Suíça
Em contraste com isso,
Charrière fornece principalmente a Coop e tem que usar bens importados antes da Páscoa. Ele vê a responsabilidade por seus clientes, mas não pode aumentar a produção em pouco tempo. Curiosamente, os produtores de ovos suíços têm os mais rigorosos padrões de criação de animais do mundo, o que afeta as capacidades de produção.
Na Suíça, cerca de quatro milhões de ovos são produzidos anualmente, com a demanda aumentando significativamente antes de férias como Páscoa e Natal. As galinhas de Charrière vivem em faixa gratuita e têm acesso a um extenso contorno externo.
Desenvolvimento de mercado e atitude amigável
A produção de ovos na Alemanha mudou nos últimos anos. De acordo com agricultura.de O pró-kopf-consumo foi de cerca de 2349 ovos. Mesmo que o nível de auto -cuidado seja de cerca de 72 %, uma parte significativa dos ovos é importada da Holanda. O foco da coleta de galinhas é na Baixa Saxônia, seguida por outros estados federais, como o norte da Reno-Pesada-Pesada e a Baviera.Com a proibição da postura da gaiola em 2010, o conceito de postura mudou consideravelmente. Hoje, cerca de 60 % dos ovos são gerados na postura do piso, enquanto a postura de faixa gratuita faz uma parte de 22,4 %. Esses desenvolvimentos mostram a tendência de uma produção mais sustentável e adequada para animais de ovos, o que é particularmente importante no período pré-leste.
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