Ouă și perspective proaspete: vizitați fermele din districtul Main-Kinzig!

Veröffentlicht:

Von:

Descoperiți producția de ouă în districtul Main-Kinzig: vizitați Gründauhof și Hofgut Marjoß pentru idei proaspete!
Descoperiți producția de ouă în districtul Main-Kinzig: vizitați Gründauhof și Hofgut Marjoß pentru idei proaspete! (Symbolbild/ANAG)

la Paște, multe gospodării se confruntă cu problema cumpărării ouălor. În acest context, diverse companii și fermieri aruncă lumină asupra situației de pe piața ouălor. Deși nu există lipsă în Germania în Germania, pare foarte diferit în Elveția.

op-online.de relatează că două curte în principalul ofertei principal. Gründauhof din Langenselbold și Hofgut din Steinau-Marjoß își prezintă companiile și producția de ouă acolo. La Hofgut Marjoß, care este operat de lucrările cu handicap Main-Kinzig, în jur de 1000 de pui care aparțin rasei „cafea și cremă” și livrează atât ouă, cât și carne.

agricultură ecologică și producția de ouă

Hofgut Marjoß oferă, de asemenea, un abonament inovator pentru un pui de închiriere, prin care clienții pot ridica șase ouă pe săptămână. Fiecare ou costă peste 60 de cenți. La Hofgut, 50 de persoane cu dizabilități își dezvoltă în prezent angajamentul în agricultură, care deschide perspective sociale suplimentare.

Gründauhof documentează o producție zilnică de ouă de 287 de ouă. Puii de aici depun ouă în diferite culori, inclusiv maro și verde. Acesta este rezultatul trecerilor rasiale care însuflețesc intervalul. În plus, producția de ouă în Germania a crescut la 15,2 miliarde de ouă în 2024, ceea ce corespunde unei creșteri de 3 % față de 2023

În Hanau, dealerii locali de ouă raportează că nu există creșteri de preț înainte de Paște, ceea ce subliniază disponibilitatea sănătoasă a ouălor. Consumul de ouă în Germania a crescut la 249 de ouă pe cap de locuitor în 2024 și arată astfel cererea mare în rândul populației.

deșeuri amenințătoare în Elveția

Spre deosebire de aceasta,

Watson.ch , producătorii locali nu pot satisface cererea înainte de Paște. Joël Charrière, un producător de ouă din cantonul din Freiburg, explică că întreținerea sa de pui de 15.800 de pui nu este suficientă pentru a răspunde nevoii. Tehnic, nu există deficiență, dar proviziile sunt limitate.

Charrière furnizează în principal coop și trebuie să utilizeze mărfuri importate înainte de Paște. El vede responsabilitatea față de clienții săi, dar nu poate crește producția la scurt timp. Interesant este că producătorii elvețieni de ouă au cele mai stricte standarde de creștere a animalelor la nivel mondial, ceea ce afectează capacitățile de producție.

În Elveția, aproximativ patru milioane de ouă sunt produse anual, cererea crescând semnificativ înainte de sărbători, cum ar fi Paștele și Crăciunul. Puii lui Charrière trăiesc în GRATUIT -Range și au acces la un contur extern extern.

Dezvoltarea pieței și atitudinea prietenoasă a animalelor

Producția de ouă în Germania s -a schimbat în ultimii ani. Conform Agricultură.de Pro-Kopf-consumul a fost în jur de 2349 de ouă anual. Chiar dacă nivelul de îngrijire de sine este de aproximativ 72 la sută, o parte semnificativă a ouălor este importă din Olanda. Focusul găinilor de așezare este în Saxonia inferioară, urmată de alte state federale, cum ar fi Rinul de Nord-Westfalia și Bavaria.

Cu interdicția posturii cuștii în 2010, conceptul de postură s -a schimbat considerabil. Astăzi, aproximativ 60 la sută din ouă sunt generate în postura podelei, în timp ce postura de marcă liberă face o pondere de 22,4 la sută. Aceste evoluții arată tendința către o producție mai durabilă și mai prietenoasă cu animalele de ouă, ceea ce este deosebit de important în perioada pre-trecută.

Details
Quellen