البيض والرؤى الطازجة: قم بزيارة المزارع في منطقة Kinzig الرئيسية!
البيض والرؤى الطازجة: قم بزيارة المزارع في منطقة Kinzig الرئيسية!
في وقت عيد الفصح ، تواجه العديد من الأسر مسألة شراء البيض. على هذه الخلفية ، يلقي مختلف الشركات والمزارعين الضوء على الوضع في سوق البيض. على الرغم من عدم وجود نقص في ألمانيا في ألمانيا ، إلا أنه يبدو مختلفًا تمامًا في سويسرا.
يقدم Hofgut Marjoß أيضًا اشتراكًا مبتكرًا لدجاج مستأجر ، حيث يمكن للعملاء الحصول على ست Eggs Weekly. كل بيضة تكلف أكثر من 60 سنت. في Hofgut ، يقوم 50 شخصًا ذوي الإعاقة حاليًا بتطوير التزامهم بالزراعة ، مما يفتح وجهات نظر اجتماعية إضافية. توثق Gründauhof إنتاج البيض اليومي من 287 بيضة حاليًا. الدجاج هنا يضع البيض بألوان مختلفة ، بما في ذلك اللون البني والأخضر. هذا هو نتيجة المعابر العنصرية التي تنشط النطاق. بالإضافة إلى ذلك ، ارتفع إنتاج البيض في ألمانيا إلى 15.2 مليار بيضة في عام 2024 ، وهو ما يتوافق مع زيادة بنسبة 3 في المائة مقارنة بعام 2023
في هاناو ، يفيد تجار البيض المحلي أنه لا توجد زيادة في الأسعار قبل عيد الفصح ، مما يؤكد على توافر البيض الصحي. ارتفع استهلاك البيض في ألمانيا إلى 249 بيضة للفرد في عام 2024 ، وبالتالي يظهر ارتفاع الطلب بين السكان. الزراعة البيئية وإنتاج البيض
ندرة تهديد في سويسرا
على عكس هذا ،
Charrière يزود بشكل أساسي Coop ويتعين عليه استخدام البضائع المستوردة قبل عيد الفصح. يرى المسؤولية تجاه عملائه ، لكنه لا يمكنه زيادة الإنتاج في إشعار قصير. ومن المثير للاهتمام ، أن منتجي البيض السويسريون لديهم معايير تربية الحيوانات الأكثر صرامة في جميع أنحاء العالم ، والتي تؤثر على قدرات الإنتاج.
في سويسرا ، يتم إنتاج حوالي أربعة ملايين بيضة سنويًا ، مع زيادة الطلب بشكل كبير قبل العطل مثل عيد الفصح وعيد الميلاد. تعيش دجاج Charrière مجانًا -متفرغًا ويمكنهم الوصول إلى مخطط خارجي واسع النطاق.
تنمية السوق والموقف الودي للحيوانات
تغير إنتاج البيض في ألمانيا في السنوات الأخيرة. وفقًا لـ Landwirtschaft.de/einauf/feensmittel/tierischen- leutzmittel/huehnereier"> الزراعة. حتى لو كان مستوى الرعاية الذاتية حوالي 72 في المائة ، يتم استيراد جزء كبير من البيض من هولندا. ينصب تركيز الدجاج في ساكسونيا السفلى ، تليها ولايات فيدرالية أخرى مثل شمال راين ويستفاليا وبافاريا.
مع الحظر على وضع القفص في عام 2010 ، تغير مفهوم الموقف إلى حد كبير. اليوم ، يتم توليد حوالي 60 في المائة من البيض في وضعية الأرضية ، في حين أن الموقف المجاني -الموقف يحصة 22.4 في المائة. تُظهر هذه التطورات الاتجاه نحو إنتاج بيض أكثر استدامة وصديقًا للحيوانات ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فترة ما قبل المبرر.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |