Viimeisin keskuskeittiö Altenhaßlau: tuoretta ruokaa 3000 päivittäin!
Viimeisin keskuskeittiö Altenhaßlau: tuoretta ruokaa 3000 päivittäin!
Altenhaßlau, New Kinzigin (BWMK) vammaisen työn uuden keskuskeittiön rakentaminen. Suunnitelmat ovat kunnianhimoisia: alueella 1800 neliömetriä, moderni keittiö, joka voi tarjota enintään 3000 ateriaa päivässä, on tarkoitus luoda toinen vaihtoehto nostaa tämä luku 5000. Rakentamisen alku on suunniteltu keväälle 2025, ja se on suunniteltu valmistuneeksi lukuvuoden alussa 2026/27. the the the the
Uuden keittiön toiminnan on ottanut haltuunsa tytäryhtiö "Heinzelmunchen", joka valmistaa tällä hetkellä 1 300 ateriaa 25 kouluun Copernician -koulun suuressa keittiössä. Uusi laitos on tarjota 1 500 ateriaa kahdeksalle tytäryhtiölle ja kahdeksalle työpajalle vammaisille. On myös mahdollisuus tarjota vielä 1 300 ateriaa päivähoitokeskuksille, kouluille ja eläkekoteille. Keskitytään kestävään konseptiin, joka sisältää alueellisia ruokia, mukaan lukien vihreä ja vihreä lastentarha. Astiat valmistetaan kokki- ja chill-prosessissa, jolloin yritys työskentelee jo sertifioinnin parissa Saksan ravitsemusyhdistyksen (DGE) ja Organic-EU-sertifikaatin laatustandardien mukaisesti.
sisällyttäminen ja työpaikat
Projektin keskeinen tavoite on pysyä kilpailukykyisenä ja luoda samalla uusia työpaikkoja vammaisille ja ilman. Tämän lähestymistavan yhteydessä yritys aikoo ottaa haltuunsa mallin "Marketplacesta" Gelnhäuser Main-Kinzig-Forumissa, jotta voitaisiin edelleen edistää vammaisten integraatiota työmarkkinoille. Osallistavien tarjousten tarve on myös yhä tärkeämpi koulun ruokailussa, etenkin uskonnollisen -kovan valikon luomisen suhteen, kuten julkaisu "Sisällyttäminen koulun ruokailun kautta". Tämä monografia selittää, kuinka uskonnollisten ja ravitsemuksellisten näkökohtien huomioon ottaminen voi vaikuttaa sosiaaliseen osallisuuteen arjen kouluelämään, etenkin kouluissa, joissa on suuri muuttoliike ().
Alue on viime vuosina kokenut myös merkittävän kehityksen muovivapaan koulun catering -alalla. Aloitteet, jotka harjoittavat muovista lähestymistapaa, ovat alkaneet muuttaa koulun ateriapalvelua, esimerkiksi vaihtamalla helppaan -replace -salaatteja ja etsimällä muovisia vaihtoehtoja hedelmäsalaateille. Vaihto paperipohjaisiin ratkaisuihin ja mahdollisuus täyttää kaakaota uudelleenkäytettävissä kuppeissa osoittavat, kuinka sitoutuminen ympäristöön ja terveyteen voi kulkea käsi kädessä. Näiden toimenpiteiden avulla Main-Kinzig-Kreis kirjaa merkittävää edistystä koulun ruokailussa ja vahvistaa tietoisuutta kestävästä ravinnosta kouluissa.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |
Kommentare (0)