Najnovija središnja kuhinja u Altenhaßlau: Svježa hrana za 3000 dnevno!
Najnovija središnja kuhinja u Altenhaßlau: Svježa hrana za 3000 dnevno!
U Altenhaßlau se bavi konstrukcija nove središnje kuhinje glavnog kinziga (BWMK) s invaliditetom. Planovi su ambiciozni: na površini od 1800 četvornih metara, moderna kuhinja koja može ponuditi kapacitet do 3.000 obroka dnevno, treba stvoriti s drugom opcijom za povećanje ovog broja na 5.000. Početak izgradnje zakazan je za proljeće 2025., s planiranim završetkom na početku školske godine 2026/27. Prema
Središnji cilj projekta je ostati konkurentan i istodobno stvoriti nova radna mjesta za osobe sa i bez invaliditeta. U vezi s ovim pristupom, tvrtka planira preuzeti model s "tržišta" u glavnom kinzigu Gelnhäuser-a kako bi se dodatno promovirala integracija osoba s invaliditetom na tržište rada. Potreba za inkluzivnim ponudama također je sve važnija u školskom ugostiteljstvu, posebno u pogledu stvaranja religioznog -adekvatnog izbornika, poput publikacije "Uključivanje u školsku ugostiteljsku službu". Ova monografija objašnjava kako razmatranje religijskih i prehrambenih aspekata može pridonijeti socijalnoj uključenosti u svakodnevni školski život, posebno u školama s visokim udjelom migracije (
Uključivanje i poslovi
Posljednjih godina regija je također doživjela izvanredan razvoj u području plastičnog školskog ugostiteljstva. Inicijative koje slijede plastični bez pristupa počele su transformirati školsko ugostiteljstvo, na primjer, prelaskom na jednostavne salate i tražeći alternative bez plastike za voćne salate. Prelazak na papir na temelju papira i mogućnost punjenja kakaa u šalicama za višekratnu upotrebu pokazuju kako predanost okolišu i zdravlju može ići ruku pod ruku. S ovim mjerama, glavni kinzig-Kreis bilježi značajan napredak u školskom ugostiteljstvu i jača svijest o održivoj prehrani u školama.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |
Kommentare (0)