Najnowsza centralna kuchnia w Altenhaßlau: Świeże jedzenie za 3000 dziennie!
Najnowsza centralna kuchnia w Altenhaßlau: Świeże jedzenie za 3000 dziennie!
W Altenhaßlau, budowa nowej centralnej kuchni z niepełnosprawnością Mainzig (BWMK) jest rozwiązana. Plany są ambitne: na powierzchni 1800 metrów kwadratowych nowoczesna kuchnia, która może oferować pojemność do 3000 posiłków dziennie, ma zostać utworzona z inną opcją zwiększenia tej liczby do 5000. Rozpoczęcie budowy zaplanowano na wiosnę 2025 r., Z planowanym ukończeniem na początku roku szkolnego 2026/27. Według gnz.de i demolution w miejscu w miejscu w miejscu. Były żłobek Tree Müller jest już w toku.
Działanie nowej kuchni zostaje przejęte przez spółkę zależną „Heinzelmännchen”, która obecnie przygotowuje 1300 posiłków dla 25 szkół w dużej kuchni szkoły Kopernika. Nowy obiekt ma zapewnić 1500 posiłków dla ośmiu spółek zależnych i ośmiu warsztatów dla osób niepełnosprawnych. Istnieje również możliwość dostarczenia kolejnych 1300 posiłków dla ośrodków przedszkolnych, szkół i domów emerytalnych. Koncentruje się na zrównoważonej koncepcji, która obejmuje żywność regionalną, w tym zielone i zielone szkółkę. Dania są produkowane w procesie gotowania i kanalizacji, w którym firma już pracuje nad certyfikacją zgodnie ze standardami jakości niemieckiego Towarzystwa Żywienia (DGE) i certyfikatem ekologicznego UE.
Włączenie i zadania
Centralnym celem projektu jest pozostanie konkurencyjnym i jednocześnie tworzenie nowych miejsc pracy dla osób z niepełnosprawnością i bez niego. W związku z tym podejściem firma planuje przejąć model z „rynku” w Gelnhäuser Main-Kinzig Forum w celu dalszego promowania integracji osób niepełnosprawnych z rynkiem pracy. Potrzeba ofert integracyjnych jest również coraz ważniejsza w cateringu szkolnym, szczególnie w odniesieniu do tworzenia menu religijnego, takiego jak publikacja „Włączenie poprzez catering szkolny”. Ta monografia wyjaśnia, w jaki sposób rozważenie aspektów religijnych i żywieniowych może przyczynić się do włączenia społecznego w codziennym życiu szkolnym, szczególnie w szkołach o wysokim odsetku migracji ( specjalistyczne Praala-Paedagik.de ).
W ostatnich latach region ten doświadczył również niezwykłego rozwoju w dziedzinie cateringu szkolnego bez plastikowych. Inicjatywy, które realizują podejście bez plastikowych, zaczęły przekształcać catering szkolny, na przykład poprzez przejście na łatwe sałatki i szukają alternatywnych sałatek owocowych bez plastikowych. Przejście na rozwiązania oparte na papierach i możliwość wypełnienia kakao w kubkach wielokrotnego użytku pokazują, w jaki sposób zaangażowanie w środowisko i zdrowie może iść w parze. Dzięki tym miarom główny kinzig-kreis rejestruje znaczny postęp w catering szkolnych i wzmacnia świadomość zrównoważonego odżywiania w szkołach.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |
Kommentare (0)