Najnovejša osrednja kuhinja v Altenhaßlau: sveža hrana za 3.000 dnevno!
Najnovejša osrednja kuhinja v Altenhaßlau: sveža hrana za 3.000 dnevno!
V Altenhaßlau se loti gradnje nove osrednje kuhinje invalidskega dela glavnega kinziga (BWMK). Načrti so ambiciozni: na območju 1800 kvadratnih metrov je sodobna kuhinja, ki lahko ponudi zmogljivost do 3000 obrokov na dan, ustvariti z drugo možnostjo, da to številko poveča na 5000. Začetek gradnje je predviden za pomlad 2025, z načrtovanim zaključkom v začetku šolskega leta 2026/27. Po
Delovanje nove kuhinje prevzame hčerinsko podjetje "Heinzelmännchen", ki trenutno pripravlja 1300 obrokov za 25 šol v veliki kuhinji Koperniške šole. Novi objekt je zagotoviti 1500 obrokov za osem hčerinskih družb in za osem delavnic za invalide. Obstaja tudi možnost, da zagotovite še 1300 obrokov za dnevne centre, šole in domove za upokojitev. Poudarek je na trajnostnem konceptu, ki vključuje regionalno hrano, vključno z zeleno in zeleno vrtec. Jedi so izdelane v postopku kuhanja in ohlajanja, pri čemer podjetje že dela na certifikaciji v skladu s standardi kakovosti nemškega društva za prehrano (DGE) in certifikatom Organic-EU. Osrednji cilj projekta je ostati konkurenčen in hkrati ustvariti nova delovna mesta za ljudi z in brez invalidnosti. V povezavi s tem pristopom podjetje namerava prevzeti model s "Marketplace" v Gelnhäuser Main-Kinzig-Forumu, da bi še naprej spodbujalo integracijo invalidov na trg dela. Potreba po vključujočih ponudbah je vse bolj pomembna tudi v šolskih gostinstvu, zlasti glede ustvarjanja versko -ustreznega menija, kot je objava "vključitev v šolske gostinske ponudbe". Ta monografija pojasnjuje, kako lahko upoštevanje verskih in prehranskih vidikov prispeva k socialni vključenosti v vsakdanje šolsko življenje, zlasti v šolah z visokim deležem migracij ( V zadnjih letih je regija doživela tudi izjemen razvoj na področju šole brez plastike. Pobude, ki sledijo plastičnemu pristopu, so začele spreminjati šolsko gostinsko ponudbo, na primer s prehodom na enostavne solate in iskanja plastičnih alternativ za sadne solate. Prehod na rešitve, ki temeljijo na papirju, in možnost polnjenja kakava v skodelicah za večkratno uporabo, kažejo, kako lahko zavezanost okolju in zdravju gresta z roko v roki. S temi ukrepi glavni napredek v šolskih gostinstvu beleži pomemben napredek in krepi ozaveščenost o trajnostni prehrani v šolah. Vključitev in delovna mesta
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |
Kommentare (0)