Senaste Central Kitchen i Altenhaßlau: Färsk mat för 3 000 dagligen!

Senaste Central Kitchen i Altenhaßlau: Färsk mat för 3 000 dagligen!

I Altenhaßlau hanteras byggandet av ett nytt centralt kök i Main-Kinzig (BWMK) funktionshindrade arbetet. Planerna är ambitiösa: På ett område på 1 800 kvadratmeter ska ett modernt kök, som kan erbjuda en kapacitet på upp till 3 000 måltider om dagen, skapas med ett annat alternativ för att öka detta antal till 5 000. Byggnadsstarten är planerad till våren 2025, med en planerad slutförande i början av skolåret 2026/27. Enligt

inkludering och jobb

Ett centralt mål i projektet är att förbli konkurrenskraftig och samtidigt skapa nya jobb för personer med och utan funktionsnedsättningar. I samband med detta tillvägagångssätt planerar företaget att ta över en modell från "marknaden" på Gelnhäuser Main-Kinzig-Forum för att ytterligare främja integrationen av personer med funktionsnedsättningar på arbetsmarknaden. Behovet av inkluderande erbjudanden är också allt viktigare i skolans catering, särskilt när det gäller skapandet av religiös -adquat -meny, till exempel publikationen "Inkludering genom skolan catering". This monograph explains how the consideration of religious and nutritional aspects can contribute to social inclusion in everyday school life, especially in schools with a high proportion of migration ( specialist portal-paedagogik.de ).

Under de senaste åren har regionen också upplevt en anmärkningsvärd utveckling inom området plastfri skol catering. Initiativ som strävar efter en plastfri strategi har börjat omvandla skolan, till exempel genom att byta till enkla -till -placera sallader och leta efter plastfria alternativ för fruktsallader. Övergången till pappersbaserade lösningar och möjligheten att fylla kakao i återanvändbara koppar visar hur engagemang för miljön och hälsan kan gå hand i hand. Med dessa åtgärder registrerar Main-Kinzig-Kreis betydande framsteg i skolan och stärker medvetenheten om hållbar näring i skolorna.