Το Marburg γίνεται η πρώτη πόλη που μοιράζεται τα τρόφιμα της Hesse-ένα σημαντικό βήμα κατά των αποβλήτων τροφίμων!

Το Marburg γίνεται η πρώτη πόλη που μοιράζεται τα τρόφιμα της Hesse-ένα σημαντικό βήμα κατά των αποβλήτων τροφίμων!

Στις 2 Φεβρουαρίου 2025, ο Marburg κηρύχθηκε επίσημα η πόλη που μοιράζεται τα τρόφιμα. Αυτή η αξιοσημείωτη εξέλιξη ακολουθεί μια νέα συνεργασία με την Εθνική Ένωση Τροφίμων. Με αυτό το βήμα, το Marburg είναι η πρώτη Hessian και η 24η πόλη στις γερμανικές χώρες, η οποία δεσμεύεται στις αρχές της κατανομής των τροφίμων. Περίπου 600 ενεργοί άνθρωποι συμμετέχουν ήδη στην πρωτοβουλία ανταλλαγής τροφίμων Marburg, η οποία στοχεύει στην αποφυγή υπερπαραγωγής των τροφίμων και στην προώθηση της εκτίμησης για τα τρόφιμα.

Η πρωτοβουλία επικεντρώνεται στη διατήρηση των τροφίμων από τα απόβλητα. Τις τελευταίες 30 ημέρες, οι εντυπωσιακοί 12 τόνοι τροφίμων έχουν σωθεί στο Marburg. Δεδομένου ότι η πρωτοβουλία, η οποία είναι πλέον πάνω από δέκα ετών, χιλιάδες τόνοι τροφίμων έχουν σωθεί από τον κάδο. Τα τρόφιμα από πέντε "δίκαιους διαιρέτες" είναι διαθέσιμα για όλους που χρειάζεστε.

Πολιτική υποστήριξη και πρωτοβουλίες

Η συνεργασία υποστηρίζεται επίσης από την πολιτική. Ο Maik Schöniger, Δημοτικός Σύμβουλος της Λίστα Κλίματος, απαιτεί από την εταιρική σχέση συγκεκριμένων πολιτικών έργων. Η UWE Volz από τα Πράσινη δίνει έμφαση στη σημασία της εθελοντικής εργασίας ως σημαντικό μέρος της υπάρχουσας υποστήριξης. Ο Andrea Suntheim-Pichler από το CDU/FDP/BFM επισημαίνει ότι το Marburg έχει ήδη ένα συμβουλευτικό συμβούλιο διατροφής που επιδιώκει παρόμοιους στόχους. Όλοι οι πολιτικοί που εμπλέκονται συμφωνούν για τη σημασία των τροφίμων και της διαδικασίας παραγωγής τους.

Μακροπρόθεσμα, η διατροφική στροφή στο Marburg θα μπορούσε να προωθηθεί από αυτό το επίτευγμα. Η εκτίμηση για τα τρόφιμα και ο αγώνας κατά των αποβλήτων τροφίμων είναι κεντρικές ανησυχίες που θα συνεχίσουν να προωθούν την κοινότητα. Με τη δομή της, η πρωτοβουλία του Berlin Foodsharing όχι μόνο προσφέρει υποστήριξη στην εξοικονόμηση τροφίμων, αλλά και την ευκαιρία να χρησιμοποιήσει τους τοπικούς πρεσβευτές.

Ο ρόλος των πρεσβευτών στην πρωτοβουλία ανταλλαγής τροφίμων

Οι πρεσβευτές (συντομευμένες BOT) διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στην εκπροσώπηση και την κορυφαία κατανομή τροφίμων σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Τα καθήκοντά της περιλαμβάνουν την εισαγωγή νέων τροφίμων και την οργάνωση πιο τακτικά. Το BOT-Active πρέπει να πληροί ορισμένες απαιτήσεις, συμπεριλαμβανομένης της εγγραφής τουλάχιστον έξι μηνών ως FoodSaver και της ολοκλήρωσης της παραλαβής, προκειμένου να είναι σε θέση να υποστηρίξει επαρκώς τη λειτουργία τους.

έχει ως στόχο ότι αρκετοί πρεσβευτές και πολλοί διαχειριστές τροφίμων/εταιρειών δραστηριοποιούνται σε μια περιοχή για να προωθήσουν την ανταλλαγή και τη συνεργασία. Η δημοκρατική διαδικασία για την εκλογή των πρεσβευτών πραγματοποιείται μέσω της εξοικονόμησης τροφίμων της αντίστοιχης περιοχής. Οι επιτυχίες στην περιοχή που έχουν ήδη γίνει μπορούν έτσι να συνεχιστούν και να επεκταθούν.

Κανόνες συμπεριφοράς και ευθύνης

Προκειμένου να διασφαλιστεί η θετική και σεβαστή συνεργασία, η ανταλλαγή τροφίμων έχει καθορίσει συγκεκριμένους κανόνες συμπεριφοράς, οι οποίοι αναπτύσσονται συνεχώς από τους κανόνες συμπεριφοράς AG και το σύστημα αναφοράς. Αυτοί οι κανόνες όχι μόνο προωθούν τη φιλική χρήση των τροφίμων, αλλά και τη σωστή εφαρμογή του pick -up και του σεβασμού των εταιρειών από τις οποίες σώζονται τα τρόφιμα.

Οι προκλήσεις των αποβλήτων τροφίμων εξακολουθούν να αντιμετωπίζονται ενεργά στο Marburg. Η πρωτοβουλία δείχνει εντυπωσιακά πώς μια ισχυρή εθελοντική δέσμευση και πολιτική υποστήριξη μπορεί να συμβάλει στη μείωση των σκουπιδιών και στην προώθηση ενός πιο βιώσιμου τρόπου ζωής. Από αυτή την άποψη, το Marburg όχι μόνο έχει πρωτοποριακό ρόλο, αλλά και νέα πρότυπα για άλλες πόλεις.