Marburg diventa la prima città di condivisione del cibo di Hesse-un passo importante contro i rifiuti alimentari!

Marburg diventa la prima città di condivisione del cibo di Hesse-un passo importante contro i rifiuti alimentari!

Il 2 febbraio 2025, Marburg fu ufficialmente dichiarato la città di condivisione del cibo. Questo notevole sviluppo segue una nuova partnership con la Nationwide Foodsharing Association. Con questo passaggio, Marburg è la prima Hessian e la 24a città nei paesi di distruzione tedesca, che è impegnata nei principi della condivisione del cibo. Circa 600 persone attive sono già coinvolte nella Marburg Food Sharing Initiative, che mira a evitare la sovrapproduzione del cibo e a promuovere l'apprezzamento per il cibo.

L'iniziativa si concentra sulla conservazione del cibo dai rifiuti. Negli ultimi 30 giorni sono state salvate a Marburg, impressionanti 12 tonnellate di cibo. Dall'iniziativa, che ora ha più di dieci anni, migliaia di tonnellate di cibo sono state salvate dal cestino. Il cibo di cinque "divisori equo" è disponibile per tutti quelli di cui hai bisogno.

Supporto politico e iniziative

La cooperazione è anche supportata dalla politica. Maik Schöniger, consigliere comunale della lista climatica, richiede che i progetti politici concreti debbano essere derivati ​​dalla partnership. Uwe Volz dei Verdi sottolinea l'importanza del lavoro volontario come parte importante del supporto esistente. Andrea Suntheim-Pichler del CDU/FDP/BFM sottolinea che Marburg ha già un comitato consultivo nutrizionale che persegue obiettivi simili. Tutti i politici coinvolti concordano sull'importanza del cibo e del loro processo di produzione.

A lungo termine, la svolta nutrizionale a Marburg potrebbe essere promossa da questo risultato. L'apprezzamento per il cibo e la lotta contro i rifiuti alimentari sono preoccupazioni centrali che continuano a promuovere la comunità. Con la sua struttura, la condivisione alimentare dell'iniziativa di Berlino non solo offre supporto nel salvataggio di cibo, ma vede anche l'opportunità di utilizzare ambasciatori locali.

Ruolo degli ambasciatori nell'iniziativa di condivisione del cibo

Gli ambasciatori (bot abbreviato) svolgono un ruolo centrale nel rappresentare e conducendo la condivisione del cibo in una certa regione. I suoi compiti includono l'introduzione di New FoodSaver e l'organizzazione più regolarmente. Bot-Active deve soddisfare determinati requisiti, tra cui almeno sei mesi di registrazione come FoodSaver e il completamento del ritiro per poter effettivamente sostenere sufficientemente nella loro funzione.

È stato mirato a ciò che diversi ambasciatori e molti gestori di alimenti/aziende sono attivi in ​​un distretto per promuovere lo scambio e la cooperazione. Il processo democratico per l'elezione di ambasciatori si svolge attraverso il salvatore di cibo del rispettivo distretto. I successi nella regione che sono già stati fatti possono quindi essere continuati ed ampliati.

regole di condotta e responsabilità

Al fine di garantire una cooperazione positiva e rispettosa, la condivisione degli alimenti ha determinato regole di condotta specifiche, che sono continuamente sviluppate dalle regole di condotta AG e dal sistema di segnalazione. Queste regole non solo promuovono l'uso amichevole di alimenti, ma anche la corretta implementazione della scelta e la gestione rispettosa delle aziende da cui viene salvato il cibo.

Le sfide dei rifiuti alimentari sono ancora attivamente affrontate a Marburg. L'iniziativa mostra in modo impressionante come un forte impegno volontario e supporto politico possano contribuire alla riduzione della spazzatura e a promuovere uno stile di vita più sostenibile. A questo proposito, Marburg non ha solo un ruolo pionieristico, ma sta anche fissando nuovi standard per altre città.