Marburg sa stáva prvým mestom zdieľania potravín Hesse-dôležitým krokom proti plytvaniu potravinami!

Marburg sa stáva prvým mestom zdieľania potravín Hesse-dôležitým krokom proti plytvaniu potravinami!

2. februára 2025 bol Marburg oficiálne vyhlásený za mesto zdieľania potravín. Tento pozoruhodný rozvoj sleduje nové partnerstvo s celoštátnou asociáciou potravín. Týmto krokom je Marburg prvým Hessiánskym a 24. mestom v nemeckých krajinách, ktoré sa zaviazali k zásadám zdieľania potravín. Približne 600 aktívnych ľudí je už zapojených do iniciatívy na zdieľanie potravín v Marburgu, ktorej cieľom je vyhnúť sa nadprodukcii potravín a podporovať ocenenie potravín.

Iniciatíva sa zameriava na zachovanie potravín z odpadu. Za posledných 30 dní sa v Marburgu zachránilo pôsobivých 12 ton jedla. Od iniciatívy, ktorá je v súčasnosti staršia ako desať rokov, sa pred binom zachránili tisíce ton potravín. Jedlo z piatich „spravodlivých deliteľov“ sú k dispozícii pre všetkých, ktorých potrebujete.

Politická podpora a iniciatívy

Spolupráca podporuje aj politika. Maik Schöniger, mestský radca zoznamu klímy, požaduje, aby boli z partnerstva odvodené konkrétne politické projekty. Uwe Volz z Greens zdôrazňuje dôležitosť dobrovoľnej práce ako dôležitej súčasti existujúcej podpory. Andrea Suntheim-Pichler z CDU/FDP/BFM poukazuje na to, že Marburg už má výživovú poradnú radu, ktorá sleduje podobné ciele. Všetci zapojení politici sa zhodujú na dôležitosti potravín a ich výrobného procesu.

Z dlhodobého hľadiska by sa tento úspech mohol propagovať výživový obrat v Marburgu. Ocenenie potravín a boj proti plytvaniu potravinami sú ústrednými obavami, ktoré majú naďalej propagovať komunitu. Vďaka svojej štruktúre ponúka berlínska iniciatíva Foodsharing nielen podporu pri šetrení potravín, ale tiež vidí príležitosť využívať miestnych veľvyslancov.

Úloha veľvyslancov v iniciatíve zdieľania potravín

Veľvyslanci (skrátene Bot) zohrávajú ústrednú úlohu pri zastupovaní a vedení zdieľania potravín v určitom regióne. Medzi jej úlohy patrí pravidelnejšie zavedenie nových Foodsaver a organizácia. BOT-Active musí spĺňať určité požiadavky, vrátane najmenej šiestich mesiacov registrácie ako potraviny a dokončenia vyzdvihnutia, aby sa skutočne mohla dostatočne podporovať vo svojej funkcii.

Zameralo sa na to, že niekoľko veľvyslancov a mnohí manažéri spoločnosti Foodsaver/spoločnosti sú aktívni v okrese na podporu výmeny a spolupráce. Demokratický proces pre voľbu veľvyslancov sa koná prostredníctvom šetriča potravín v príslušnom okrese. Úspechy v regióne, ktoré už boli urobené, sa tak môžu pokračovať a rozšíriť.

Pravidlá správania a zodpovednosti

Aby sa zabezpečila pozitívna a úctyhodná spolupráca, zdieľanie potravín určilo osobitné pravidlá správania, ktoré sa neustále vyvíjajú podľa pravidiel správania AG a systém podávania správ. Tieto pravidlá nielen propagujú priateľské používanie potravinárskych sálov, ale aj správnu implementáciu pick -up a úctyhodného zaobchádzania so spoločnosťami, z ktorých sa ukladá jedlo.

Výzvy odpadu z potravín sa stále aktívne riešia v Marburgu. Táto iniciatíva pôsobivo ukazuje, ako môže silný dobrovoľný záväzok a politická podpora prispieť k zníženiu odpadu a propagácii udržateľnejšieho životného štýlu. V tejto súvislosti má Marburg nielen priekopnícku úlohu, ale tiež stanovuje nové normy pre iné mestá.