Marburg postane prvo mesto za delitev hrane Hesse-pomemben korak proti živilskim odpadkom!

Marburg postane prvo mesto za delitev hrane Hesse-pomemben korak proti živilskim odpadkom!

2. februarja 2025 je bil Marburg uradno razglašen za mesto za delitev hrane. Ta izjemen razvoj sledi novemu partnerstvu z Nacionalnim združenjem za prehrano. S tem korakom je Marburg prvo hessian in 24. mesto v nemških govorečih državah, ki je zavezano načelom delitve hrane. Približno 600 aktivnih ljudi je že vključenih v pobudo za delitev hrane v Marburgu, katere cilj se je izogniti prekomerni proizvodnji hrane in spodbujati spoštovanje hrane.

Pobuda se osredotoča na ohranjanje hrane iz odpadkov. V zadnjih 30 dneh je bilo v Marburgu rešenih impresivnih 12 ton hrane. Od pobude, ki je zdaj stara več kot deset let, je bilo s koščka rešenih na tisoče ton hrane. Hrana iz petih "poštenih delilnikov" je na voljo za vse, ki jih potrebujete.

politična podpora in pobude

Sodelovanje podpira tudi politika. Maik Schöniger, mestni svetnik podnebnega seznama, zahteva, da bi iz partnerstva izpeljali konkretne politične projekte. Uwe Volz iz Zelenih poudarja pomen prostovoljnega dela kot pomemben del obstoječe podpore. Andrea Suntheim-Pichler iz CDU/FDP/BFM poudarja, da Marburg že ima prehranski svetovalni odbor, ki zasleduje podobne cilje. Vsi vpleteni politiki se strinjajo o pomenu hrane in njihovega proizvodnega procesa.

Dolgoročno bi lahko s tem dosežkom spodbujal prehranski preobrat v Marburgu. Hvaležnost za hrano in boj proti živilskim odpadkom sta osrednji pomisleki, ki bodo še naprej promovirali skupnost. Berlinska pobuda s svojo strukturo ne ponuja samo podpore pri varčevanju s hrano, ampak tudi vidi možnost uporabe lokalnih veleposlanikov.

Vloga veleposlanikov v pobudi za izmenjavo hrane

Ambasadorji (skrajšani bot) igrajo osrednjo vlogo pri zastopanju in vodenju delitve hrane v določeni regiji. Njene naloge vključujejo uvedbo novega Foodsaverja in organizacije bolj redno. Bot-aktivni mora izpolnjevati določene zahteve, vključno z najmanj šest mesecev registracije kot hrane in dokončanjem prevzema, da bi dejansko lahko dovolj podprli svojo funkcijo.

Namenjeno je, da je več veleposlanikov in številnih upravljavcev hrane/podjetij dejavno v okrožju za spodbujanje izmenjave in sodelovanja. Demokratični proces za izvolitev veleposlanikov poteka prek varčevanja s hrano v zadevnem okrožju. Uspehi v že narejeni regiji je tako mogoče nadaljevati in razširiti.

Pravila ravnanja in odgovornosti

Da bi zagotovili pozitivno in spoštljivo sodelovanje, je izmenjava hrane določila posebna pravila ravnanja, ki jih nenehno razvijajo pravila AG in sistem poročanja AG. Ta pravila ne samo spodbujajo prijazno uporabo živil, temveč tudi pravilno izvajanje izbire in spoštljivega ravnanja s podjetji, iz katerih je hrana shranjena.

Izzivi živilskih odpadkov še vedno aktivno obravnavajo v Marburgu. Pobuda impresivno kaže, kako lahko močna prostovoljna zaveza in politična podpora prispevata k zmanjšanju smeti in spodbujanju bolj trajnostnega življenjskega sloga. V zvezi s tem ima Marburg ne le pionirsko vlogo, ampak tudi postavlja nove standarde za druga mesta.