New Milchhof في Jossa: تُظهر عائلة Rainstadler كيف تعمل!

تجرأت غوستاف رينستادلر وسابرينا بيكسنر على اتخاذ الخطوة قبل عامين مع أطفالهما الأربعة وهاجروا من ساوث تيرول إلى Hosenfeld-jossa في شرق هيس. كان سبب هذه الخطوة الشجاعة هو ظروف العمل الصعبة والمنظورات المحدودة في زراعة وطنهم. زار توماس شنايدر ، المعروف من جمعية المزارعين في المقاطعة فولدا هونفيلد ، مؤخراً آناوف في جوسا لدعم الأسرة ومبادرتهم الجديدة كجزء من حملة "We Show Face".

في جنوب تيرول ، تغير دور المزارع بشكل متزايد ؛ يعتبر المزارعون أكثر من ممرضة المناظر الطبيعية أكثر من المنتجين. باع فريق Rainstadlers Schnalserhof ، الذي كان على ارتفاع 1670 متر ، واكتسبت Annahof ، التي يبلغ ارتفاعها 424 متر. هناك تدير العائلة المزرعة وفقًا لمعايير Bioland وتعتمد على زراعة الألبان. تتألف قطيعها اللطيف من 73 بقرة من الألبان و 50 حيوانًا صغيرًا ، تم إحضاره إلى منزلهم الجديد عند التحرك في سيارة مكيفة.

وجهات نظر جديدة في شرق هيس

في أوستيسن ، تخطط العائلة أيضًا لفتح مقهى المحكمة لإظهار الزوار من أين يأتي الحليب. تتبع جمعية المزارعين في المقاطعة فولدا هونفيلد هدف جعل منتجي الأغذية الإقليميين مرئيين مع حملة "We Show Face". يتم تقديم العديد من الشركات كل أسبوع عبر قناة التواصل الاجتماعي "Fulda Your Farmers" ، حيث سيتم الاعتراف بمجموع 15 شركة من خلال المقابلات الشخصية في الأسابيع المقبلة. تؤكد Rainstadler أن المناطق في East Hesse أكبر وأن إدراج الماكينة يمكن جعلها أسهل.

يزور أطفال Rainstadler العديد من المدارس في المنطقة: Lukas (15) في Domgymnasium Fulda ، يذهب Thomas (13) إلى Großenlüder Realschule و Lena (8) في المدرسة الابتدائية Hosenfeld و Paul (6) في رياض الأطفال. تشعر الأسرة بالاستلقاء جيدًا في East Hesse وتتلقى أيضًا زيارات إلى فصول المدارس التي ترغب في معرفة المزيد عن الزراعة المستدامة. تم تطوير الرقمنة في الزراعة أيضًا في شرق هيس ، على سبيل المثال باستخدام أجهزة استشعار في تربية الماشية.

في الوقت نفسه ، تظهر التطورات في ساوث تيرول التي تدور حول الزراعة البيولوجية بعض التحديات. وفقًا لرسالة من Bioland South Tyrol ، ارتفعت نسبة الأراضي العضوية في المنطقة من 3.1 ٪ إلى 38.5 ٪ بسبب إضافة المراعي ومراعي جبال الألب في عام 2022. ومع ذلك ، فإن أرقام الإنتاج ومبيعات المنتجات البيولوجية راكدة. بحلول نهاية عام 2023 ، تم عرض 19.8 ٪ من المنطقة الزراعية في إيطاليا للزراعة البيولوجية ، ولكن نسبة الإنقاذ العضوي في عربة التسوق في إيطاليا هي 3.8 ٪ فقط. بالمقارنة ، هو 7 ٪ في ألمانيا و 11 ٪ في النمسا.

Alma Calliari ، رئيس Bioland South Tyrol ، يؤكد أن زيادة الدعم السياسي ضروري لتعزيز التغيير إلى Bioland. في حين تم تنظيم اليوم الأوروبي لبناء Bioland في 23 سبتمبر ، تمت مناقشة العديد من التحديات المعنية ، بما في ذلك تكاليف التحكم والحاجة إلى معدات أفضل على أرفف التجزئة الغذائية للمنتجات العضوية. في Trentino ، ستتلقى المزارع العضوية الجديدة 90 ٪ من تكاليف التحكم في السنوات الخمس الأولى ، في حين أن تكاليف التحكم في ساوث تيرول حوالي مليون يورو ، وهو أكثر تكلفة.