Nový Milchhof v Jossa: Rodina Rainstadler ukazuje, jak to funguje!

Gustav Rainstadler a Sabrina Pixner se odvážili učinit krok před dvěma lety se svými čtyřmi dětmi a emigrovali z South Tyrol do Hosenfeld-Jossa ve východním Hesse. Důvodem tohoto statečného kroku byly obtížné pracovní podmínky a omezené perspektivy v zemědělství jejich vlasti. Thomas Schneider, známý z okresního farmářského asociace Fulda-Hünfeld, nedávno navštívil Annahof v Jossa, aby podpořil rodinu a jejich novou iniciativu v rámci kampaně „We Show Face“.

V South Tyrol se role farmáře stále více změnila; Zemědělci jsou považováni za více než se zdravotní sestru než producenty. Rainstadlers prodali svůj Schnalserhof, který byl ve výšce 1670 metrů, a získal Annahof, který je ve výšce 424 metrů. Tam rodina spravuje farmu podle standardů Biolandu a spoléhá se na mléčné zemědělství. Její stádo skvrn -kottle zahrnuje 73 dojnic a 50 mladých zvířat, které byly přivezeny do jejich nového domova při přesunu ve vzduchověké dodávce.

Nové perspektivy ve East Hesse

V Osthessen rodina také plánuje otevřít soudní kavárnu, která by ukázala návštěvníkům, odkud pochází jejich mléko. Okresní asociace farmářů Fulda-Hünfeld sleduje cíl, aby se regionální výrobci potravin vidili s kampaní „We Show Face“. Různé společnosti jsou prezentovány každý týden prostřednictvím kanálu sociálních médií „Fulda Your Farmers“, přičemž v nadcházejících týdnech má celkem 15 společností uznávat osobní rozhovory. Rainstadler zdůrazňuje, že oblasti ve východní Hesse jsou větší a že vložka stroje může být usnadňuje.

Děti Rainstadler navštěvují různé školy v regionu: Lukas (15) je v Domgymnasium Fulda, Thomas (13) jde do Großenlüder Realschule, Lena (8) Hlavní škola Hosenfeld a Paul (6) je ve školce. Rodina se cítí dobře přijata ve East Hesse a také přijímá návštěvy školních tříd, které se chtějí dozvědět více o udržitelném zemědělství. Digitalizace v zemědělství je také pokročilá ve východním Hesse, například pomocí senzorů při chovu skotu.

Současně vývoj v South Tyrol, který se točí kolem biologické kultivace, ukazuje některé výzvy. Podle zprávy z Bioland South Tyrol se podíl organické půdy v regionu zvýšil z 3,1 % na 38,5 % v důsledku přidání pastvin a alpských pastvin v roce 2022. Na konci roku 2023 bylo prokazováno 19,8 % zemědělské oblasti v Itálii pro biologickou pěstování, ale podíl organických záchranářů v nákupním vozíku v Itálii je pouze 3,8 %. Ve srovnání je to 7 % v Německu a 11 % v Rakousku.

Alma Calliari, předseda Bioland South Tyrol, zdůrazňuje, že zvýšená politická podpora je nezbytná pro podporu přechodu na Bioland. Zatímco Evropský den výstavby Bioland se konal 23. září, diskutovalo se o mnoha dotčených výzvách, včetně nákladů na kontrolu a potřeby lepšího vybavení na policích maloobchodního maloobchodu pro ekologické výrobky. V Trentinu získají nové ekologické farmy v prvních pěti letech 90 % kontrolních nákladů, zatímco náklady na kontrolu v South Tyrol jsou kolem 1 milionu EUR, což je dražší.