New Milchhof στο Jossa: Η οικογένεια Rainstadler δείχνει πώς λειτουργεί!

Ο Gustav Rainstadler και η Sabrina Pixner τόλμησαν να πάρουν το βήμα πριν από δύο χρόνια με τα τέσσερα παιδιά τους και μετανάστευσαν από το Νότιο Τυρόλλο στο Hosenfeld-Jossa στο East Hesse. Ο λόγος για αυτή τη γενναία κίνηση ήταν οι δύσκολες συνθήκες εργασίας και οι περιορισμένες προοπτικές στη γεωργία της πατρίδας τους. Ο Thomas Schneider, γνωστός από τον Σύνδεσμο Περιφερειακών Αγροτών Fulda-Hünfeld, επισκέφθηκε πρόσφατα το Annahof στο Jossa για να υποστηρίξει την οικογένεια και τη νέα τους πρωτοβουλία ως μέρος της εκστρατείας "We Show Face".

Στο νότιο Tyrol, ο ρόλος του αγρότη έχει αλλάξει όλο και περισσότερο. Οι αγρότες θεωρούνται περισσότερο από τη νοσοκόμα τοπίου από τους παραγωγούς. Οι Rainstadlers πούλησαν το Schnalserhof τους, το οποίο ήταν σε ύψος 1670 μέτρων, και απέκτησε το Annahof, το οποίο βρίσκεται σε ύψος 424 μέτρων. Εκεί η οικογένεια διαχειρίζεται το αγρόκτημα σύμφωνα με τα πρότυπα Bioland και βασίζεται στη γαλακτοκομική καλλιέργεια. Το κοπάδι της κηλίδας περιλαμβάνει 73 αγελάδες γαλακτοκομικών προϊόντων και 50 νεαρά ζώα, τα οποία μεταφέρθηκαν στο νέο τους σπίτι όταν μετακόμισαν σε ένα φορτηγό με αέρα.

Νέες προοπτικές στο East Hesse

Στο Osthessen, η οικογένεια σχεδιάζει επίσης να ανοίξει ένα δικαστήριο για να δείξει στους επισκέπτες από όπου προέρχεται το γάλα τους. Ο Σύνδεσμος Περιφερειακών Αγροτών Fulda-Hünfeld επιδιώκει τον στόχο να καταστήσει τους περιφερειακούς παραγωγούς τροφίμων ορατό με την εκστρατεία "We Show Face". Διάφορες εταιρείες παρουσιάζονται κάθε εβδομάδα μέσω του καναλιού κοινωνικών μέσων ενημέρωσης "Fulda Your Farmers", όπου συνολικά 15 εταιρείες πρέπει να αναγνωρίζονται από προσωπικές συνεντεύξεις τις επόμενες εβδομάδες. Το Rainstadler υπογραμμίζει ότι οι περιοχές στην Ανατολική Έσση είναι μεγαλύτερες και ότι το ένθετο του μηχανήματος μπορεί να γίνει ευκολότερη.

Τα παιδιά του Rainstadler επισκέπτονται διάφορα σχολεία στην περιοχή: ο Lukas (15) βρίσκεται στο Domgymnasium Fulda, ο Thomas (13) πηγαίνει στο Großenlüder Realschule, Lena (8) Το δημοτικό σχολείο Hosenfeld και Paul (6) είναι στο νηπιαγωγείο. Η οικογένεια αισθάνεται καλά δεκτή στο East Hesse και λαμβάνει επίσης επισκέψεις σε μαθήματα σχολείων που θέλουν να μάθουν περισσότερα για τη βιώσιμη γεωργία. Η ψηφιοποίηση στη γεωργία προωθείται επίσης στην East Hesse, για παράδειγμα χρησιμοποιώντας αισθητήρες στην αναπαραγωγή βοοειδών.

Ταυτόχρονα, οι εξελίξεις στο Νότιο Τυρόλ που περιστρέφονται γύρω από τη βιολογική καλλιέργεια δείχνουν ορισμένες προκλήσεις. Σύμφωνα με ένα μήνυμα από το Bioland South Tyrol, το ποσοστό της οργανικής γης στην περιοχή αυξήθηκε από 3,1 % σε 38,5 % λόγω της προσθήκης βοσκοτόπων και αλπικών βοσκοτόπων το 2022. Μέχρι το τέλος του 2023, το 19,8 % της γεωργικής περιοχής στην Ιταλία έχει αποδειχθεί για τη βιολογική καλλιέργεια, αλλά το ποσοστό των οργανικών διασώσεων στο καλάθι αγορών στην Ιταλία είναι μόνο 3,8 %. Σε σύγκριση, είναι 7 % στη Γερμανία και 11 % στην Αυστρία.

Η Alma Calliari, πρόεδρος του Bioland South Tyrol, υπογραμμίζει ότι η αυξημένη πολιτική στήριξη είναι απαραίτητη για την προώθηση της μετάβασης στο Bioland. Ενώ συζητήθηκαν η ευρωπαϊκή ημέρα της κατασκευής του Bioland στις 23 Σεπτεμβρίου, συζητήθηκαν πολλές από τις ενδιαφερόμενες προκλήσεις, συμπεριλαμβανομένου του κόστους ελέγχου και της ανάγκης για καλύτερο εξοπλισμό στα ράφια του λιανικού εμπορίου τροφίμων για βιολογικά προϊόντα. Στο Trentino, οι νέες βιολογικές εκμεταλλεύσεις θα λάβουν το 90 % του κόστους ελέγχου τα πρώτα πέντε χρόνια, ενώ το κόστος ελέγχου στο νότιο Tyrol είναι περίπου 1 εκατομμύριο ευρώ, το οποίο είναι ακριβότερο.