¡Nuevo Milchhof en Jossa: la familia Rainstadler muestra cómo funciona!

Gustav Rainstadler y Sabrina Pixner se atrevieron a dar el paso hace dos años con sus cuatro hijos y emigraron de South Tyrol a Hosenfeld-Jossa en East Hesse. La razón de este valiente movimiento fueron las difíciles condiciones de trabajo y las perspectivas limitadas en la agricultura de su tierra natal. Thomas Schneider, conocido por la Asociación de Agricultores del Distrito Fulda-Hünfeld, visitó recientemente el Annahof en Jossa para apoyar a la familia y su nueva iniciativa como parte de la campaña "We Show Face".

En el Tirol sur, el papel del agricultor ha cambiado cada vez más; Los agricultores se consideran más que enfermeras de paisajes que productores. Los lluvias de lluvia vendieron su Schnalserhof, que estaba a una altura de 1670 metros, y adquirieron el Annahof, que está a una altura de 424 metros. Allí, la familia maneja la granja de acuerdo con los estándares de Bioland y depende de la agricultura láctea. Su manada de manchas comprende 73 vacas lecheras y 50 animales jóvenes, que fueron traídos a su nuevo hogar cuando se mudaron en una camioneta acondicionada por el aire.

Nuevas perspectivas en East Hesse

En Osthessen, la familia también planea abrir un café de la corte para mostrar a los visitantes de dónde proviene su leche. La Asociación de Agricultores del Distrito Fulda-Hünfeld persigue el objetivo de hacer que los productores regionales de alimentos sean visibles con la campaña "We Show Face". Varias compañías se presentan cada semana a través del canal de redes sociales "Fulda a sus agricultores", por lo que un total de 15 compañías deben ser reconocidos por entrevistas personales en las próximas semanas. Rainstadler enfatiza que las áreas en East Hesse son más grandes y que el inserto de la máquina puede ser más fácil.

Los niños de lluvia visitan varias escuelas en la región: Lukas (15) se encuentra en el Domgymnasium Fulda, Thomas (13) va al Großenlüder Realschule, Lena (8) La escuela primaria Hosenfeld y Paul (6) está en el jardín de infantes. La familia se siente bien recibida en East Hesse y también recibe visitas a clases escolares que desean aprender más sobre la agricultura sostenible. La digitalización en la agricultura también avanza en East Hesse, por ejemplo, mediante el uso de sensores en la cría de ganado.

Al mismo tiempo, los desarrollos en el Tirol del Sur que giran en torno al cultivo biológico muestran algunos desafíos. Según un mensaje de Bioland South Tyrol, la proporción de tierras orgánicas en la región aumentó de 3.1 % a 38.5 % debido a la adición de pastos y pastos alpinos en 2022. Sin embargo, las cifras de producción y las ventas de productos biológicos se estancan. A finales de 2023, el 19.8 % del área agrícola en Italia se ha demostrado para el cultivo biológico, pero la proporción de rescates orgánicos en el carrito de compras en Italia es solo del 3.8 %. En comparación, es del 7 % en Alemania y el 11 % en Austria.

Alma Calliari, el presidente de Bioland South Tyrol, subraya que el aumento del apoyo político es necesario para promover el cambio a Bioland. Si bien el Día Europeo de la Construcción de Bioland tuvo lugar el 23 de septiembre, se discutieron muchos de los desafíos en cuestión, incluidos los costos de control y la necesidad de un mejor equipo en los estantes de la venta minorista de alimentos para productos orgánicos. En Trentino, las nuevas granjas orgánicas recibirán el 90 % de los costos de control en los primeros cinco años, mientras que los costos de control en South Tyrol son de alrededor de 1 millón de euros, lo que es más caro.