Novi Milchhof u Jossi: Obitelj Rainstadler pokazuje kako to funkcionira!

Gustav Rainstadler i Sabrina Pixner usudili su se napraviti korak prije dvije godine sa svoje četvero djece i emigrirali iz Južnog Tirola u Hosenfeld-Jossa u Istočnom Hesseu. Razlog ovog hrabrog poteza bili su teški radni uvjeti i ograničene perspektive u poljoprivredi njihove domovine. Thomas Schneider, poznat iz Udruženja okružnih poljoprivrednika, Fulda-Hünfeld, nedavno je posjetio Annahof u Jossi kako bi podržao obitelj i njihovu novu inicijativu u sklopu kampanje "Mi pokazujemo lice".

U Južnom tirolu uloga poljoprivrednika sve se više mijenjala; Poljoprivrednici se smatraju više od pejzažne medicinske sestre od proizvođača. Rainstadlers prodao je svoj Schnalserhof, koji je bio na visini od 1670 metara, i stekli Annahof, koji je na visini od 424 metra. Tamo obitelj upravlja farmom prema bioolonskim standardima i oslanja se na uzgoj mlijeka. Njezino stado mrlja sastoji se od 73 mliječne krave i 50 mladih životinja, koje su dovedene u njihov novi dom prilikom kretanja u kombi uvjerenom zrakom.

Nove perspektive u Istočnom Hesseu

U OSTHESSEN -u, obitelj također planira otvoriti sudski kafić kako bi posjetiteljima pokazao odakle im mlijeko dolazi. Udruga okružnih poljoprivrednika Fulda-Hünfeld slijedi cilj da regionalne proizvođače hrane postanu vidljive kampanjom "mi pokazujemo lice". Razne tvrtke se svaki tjedan prikazuju putem kanala društvenih medija "Fulda vaši poljoprivrednici", pri čemu će u narednim tjednima u narednim tjednima biti prepoznato ukupno 15 tvrtki. Rainstadler naglašava da su područja u Istočnom Hesseu veća i da se stroj za umetanje može olakšati.

Djeca Rainstadlera posjećuju razne škole u regiji: Lukas (15) nalazi se u Domgymnasium Fulda, Thomas (13) ide u Großenlüder Realschule, Lena (8) Osnovna škola Hosenfeld i Paul (6) je u vrtiću. Obitelj se osjeća dobro primljenim u Istočnom Hesseu, a također prima posjete školskim razredima koji žele saznati više o održivoj poljoprivredi. Digitalizacija u poljoprivredi također je napredna u Istočnom Hesseu, na primjer, korištenjem senzora u uzgoju goveda.

Istodobno, razvoj u južnom tirolu koji se vrte oko biološkog uzgoja pokazuju neke izazove. Prema poruci iz bioolandskog južnog tirola, udio organskog zemljišta u regiji porastao je s 3,1 % na 38,5 % zbog dodavanja pašnjaka i alpskih pašnjaka 2022. godine. Ipak, proizvodne brojke i prodaja bioloških proizvoda stagniraju. Do kraja 2023. godine pokazano je 19,8 % poljoprivrednog područja u Italiji zbog biološkog uzgoja, ali udio organskih spašavanja u košarici u Italiji iznosi samo 3,8 %. Za usporedbu, u Njemačkoj je 7 % i 11 % u Austriji.

Alma Calliari, predsjedateljica bioolandskog južnog tirola, naglašava da je povećana politička potpora potrebna za promicanje promjene u biološ. Dok se europski dan biololne konstrukcije dogodio 23. rujna, raspravljalo se o mnogim dotičnim izazovima, uključujući troškove kontrole i potrebu za boljom opremom na policama maloprodaje hrane za organske proizvode. U Trentinu će nove organske farme u prvih pet godina dobiti 90 % troškova kontrole, dok su troškovi kontrole u Južnom tirolu oko milijun eura, što je skuplje.