Nuovo Milchhof in Jossa: la famiglia Rainstadler mostra come funziona!

Gustav Rainstadler e Sabrina Pixner hanno osato fare il passo due anni fa con i loro quattro figli ed emigrati dal South Tyrolo a Hosenfeld-Jossa a East Hesse. Il motivo di questa mossa coraggiosa erano le difficili condizioni di lavoro e le prospettive limitate in agricoltura della loro patria. Thomas Schneider, noto dall'Associazione degli agricoltori distrettuali Fulda-Hünfeld, ha recentemente visitato l'Annahof a Jossa per sostenere la famiglia e la loro nuova iniziativa come parte della campagna "We Show Face".

In South Tyrol, il ruolo dell'agricoltore è sempre più cambiato; Gli agricoltori sono considerati più che infermieri paesaggistici che produttori. I Rainstadlers vendettero il loro Schnalserhof, che era ad un'altezza di 1670 metri, e acquisì l'Annahof, che si trova ad un'altezza di 424 metri. Lì la famiglia gestisce la fattoria secondo gli standard di Bioland e si basa sull'agricoltura da latte. La sua mandria di gattini comprende 73 vacche da latte e 50 giovani animali, che sono stati portati nella loro nuova casa quando si trasferiscono in un furgone con aria condizionata.

nuove prospettive in East Hesse

In Osthessen, la famiglia prevede anche di aprire un caffè di corte per mostrare ai visitatori da dove proviene il loro latte. L'Associazione degli agricoltori distrettuali Fulda-Hünfeld persegue l'obiettivo di rendere visibili i produttori alimentari regionali con la campagna "We Show Face". Varie aziende vengono presentate ogni settimana tramite il canale dei social media "Fulda Your Farmers", in base al quale un totale di 15 aziende devono essere riconosciute dalle interviste personali nelle prossime settimane. Rainstadler sottolinea che le aree di East Hesse sono più grandi e che l'inserto della macchina può essere reso più semplice.

I bambini di Rainstadler visitano varie scuole della regione: Lukas (15) è al Dungymnasium Fulda, Thomas (13) va al Großenlüder Realschule, Lena (8) La scuola elementare Hosenfeld e Paul (6) è nell'asilo. La famiglia si sente ben accolta a East Hesse e riceve anche visite a lezioni scolastiche che vogliono saperne di più sull'agricoltura sostenibile. La digitalizzazione in agricoltura è anche avanzata in East Hesse, ad esempio usando sensori nell'allevamento di bestiame.

Allo stesso tempo, gli sviluppi del tirolo meridionale che ruotano attorno alla coltivazione biologica mostrano alcune sfide. Secondo un messaggio di Bioland South Tyrol, la proporzione di terreni organici nella regione è passata dal 3,1 % al 38,5 % a causa dell'aggiunta di pascoli e pascoli alpini nel 2022. Tuttavia, le cifre della produzione e le vendite di prodotti biologici stagnano. Alla fine del 2023, il 19,8 % della zona agricola in Italia è stato dimostrato per la coltivazione biologica, ma la percentuale di salvataggi organici nel carrello della spesa in Italia è solo del 3,8 %. In confronto, è il 7 % in Germania e l'11 % in Austria.

Alma Calliari, presidente di Bioland South Tyrolo, sottolinea che è necessario un aumento del sostegno politico per promuovere il passaggio a Bioland. Mentre la Giornata europea della costruzione di Bioland si è svolta il 23 settembre, sono state discusse molte delle sfide interessate, tra cui i costi di controllo e la necessità di migliori attrezzature sugli scaffali della vendita al dettaglio alimentare per i prodotti biologici. A Trentino, le nuove aziende agricole biologiche riceveranno il 90 % dei costi di controllo nei primi cinque anni, mentre i costi di controllo nel sud del tirolo sono di circa 1 milione di euro, il che è più costoso.