Naujasis Milchhofas Josoje: Rainstadler šeima parodo, kaip tai veikia!

Gustavas Rainstadleris ir Sabrina Pixner išdrįso žengti žingsnį prieš dvejus metus su savo keturiais vaikais ir emigravo iš Pietų Tirolio į Hosenfeld-Jossa Rytų Hese. Šio drąsaus žingsnio priežastis buvo sunkios darbo sąlygos ir ribotos jų tėvynės žemės ūkio perspektyvos. Tomas Schneideris, žinomas iš rajono ūkininkų asociacijos „Fulda-Hünfeld“, neseniai lankėsi Annahof'e Josoje, kad paremtų šeimą ir jų naująją iniciatyvą kaip kampaniją „We Show Face“.

Pietų Tirolyje ūkininko vaidmuo vis labiau pasikeitė; Ūkininkai laikomi labiau nei kraštovaizdžio slaugytoja nei prodiuseriai. „Rainstadlers“ pardavė savo „Schnalserhof“, kuris buvo 1670 metrų aukštyje, ir įsigijo „Annahof“, kuris yra 424 metrų aukštyje. Ten šeima valdo ūkį pagal „Bioland“ standartus ir remiasi pieno ūkininkavimu. Jos dėmių bandą sudaro 73 pieno karvės ir 50 jaunų gyvūnų, kurie buvo atvežti į naujus namus, kai juda oro kondicionieriumi.

Naujos perspektyvos Rytų Hesse

Osthessen mieste šeima taip pat planuoja atidaryti teismo kavinę, kad parodytų lankytojams, iš kur kilęs jų pienas. Rajono ūkininkų asociacija Fulda-Hünfeld siekia tikslo, kad regioniniai maisto gamintojai būtų matomi su kampanija „Mes parodome veidą“. Kiekvieną savaitę įvairios įmonės pristatomos per socialinės žiniasklaidos kanalą „Fulda Your Farmers“, pagal kurią artimiausiomis savaitėmis iš viso 15 kompanijų turi būti pripažintos asmeniniais interviu. „Rainstadler“ pabrėžia, kad Rytų Hesės plotai yra didesni ir kad mašinos įdėklą galima palengvinti.

Lainstadler vaikai lankosi įvairiose regiono mokyklose: Lukas (15) yra Domgymnasium fulda, Thomas (13) eina į Großenlüder Realschule, Lena (8). Šeima jaučiasi gerai priimama Rytų Hesse ir taip pat lankosi mokyklų užsiėmimuose, norintys sužinoti daugiau apie tvarų žemės ūkį. Žemės ūkio skaitmeninimas taip pat yra pažengęs į Rytų Hesse, pavyzdžiui, naudojant galvijų veisimo jutiklius.

Tuo pat metu pietų Tirolio pokyčiai, kurie sukasi apie biologinį auginimą, rodo kai kuriuos iššūkius. Remiantis „Bioland South Tyrol“ pranešimu, ekologiškos žemės dalis regione išaugo nuo 3,1 % iki 38,5 % dėl ganyklų ir Alpių ganyklų pridėjimo 2022 m. Iki 2023 m. Pabaigos biologiniam auginimui buvo parodyta 19,8 % Italijos žemės ūkio teritorijos, tačiau organinių gelbėjimų dalis Italijos pirkinių krepšelyje yra tik 3,8 %. Palyginimui, Vokietijoje tai yra 7 % ir 11 % Austrijoje.

Alma Calliari, „Bioland South Tyrol“ pirmininkė, pabrėžia, kad norint skatinti pasikeitimą į Biolandą, būtina padidinti politinę paramą. Nors Europos „Bioland“ statybos diena vyko rugsėjo 23 d., Buvo aptarta daugelis suinteresuotų iššūkių, įskaitant kontrolės išlaidas ir poreikį geresnės įrangos ekologiškų produktų mažmeninės prekybos lentynose. Trentino mieste nauji ekologiški ūkiai per pirmuosius penkerius metus gaus 90 % kontrolinių išlaidų, o kontrolės išlaidos Pietų Tirolyje yra apie 1 milijoną eurų, o tai yra brangesnė.