Nowy Milchhof w Jossie: Rodzina Rainstadler pokazuje, jak to działa!

Gustav Rainstadler i Sabrina Pixner odważyli się zrobić krok dwa lata temu z czwórką dzieci i wyemigrowali z południowego Tyrolu do Hosenfeld-Jossa we wschodnim Hesse. Powodem tego odważnego ruchu były trudne warunki pracy i ograniczone perspektywy w rolnictwie ich ojczyzny. Thomas Schneider, znany z okręgowego stowarzyszenia rolników Fulda-Hünfeld, niedawno odwiedził Annahof w Jossie, aby wesprzeć rodzinę i ich nową inicjatywę w ramach kampanii „We Show Face”.

W południowym Tyrolu rola rolnika coraz częściej się zmienia; Rolnicy są uważani za więcej niż pielęgniarki krajobrazu niż producenci. Rainstadlers sprzedali swój Schnalserhof, który był na wysokości 1670 metrów, i nabyli Annahof, która jest na wysokości 424 metrów. Tam rodzina zarządza farmą zgodnie ze standardami Bioland i polega na hodowli mleczarskiej. Jej stado plamy zawiera 73 krowy mleczne i 50 młodych zwierząt, które zostały przywiezione do ich nowego domu podczas poruszania się w furgonetce z klimatyzacją.

nowe perspektywy we wschodnim Hesse

W Osthessen rodzina planuje również otworzyć kawiarnię sądową, aby pokazać odwiedzającym, skąd pochodzi ich mleko. Stowarzyszenie rolników okręgowych Fulda-Hünfeld realizuje cel, jakim jest widoczne regionalnych producentów żywności w kampanii „We Show Face”. Różne firmy są prezentowane co tydzień za pośrednictwem kanału mediów społecznościowych „Fulda Your Farmers”, w którym w najbliższych tygodniach wywiady uznaje się łącznie 15 firm. Rainstadler podkreśla, że ​​obszary we wschodniej Hesse są większe i że wkładka maszynowa może być łatwiejsza.

Dzieci Rainstadler odwiedzają różne szkoły w regionie: Lukas (15) znajduje się w Domgymnasium Fulda, Thomas (13) idzie do Großenlüder Realschule, Lena (8) Szkoła podstawowa Hosenfeld, a Paul (6) jest w zakładzie. Rodzina czuje się dobrze przyjęta we wschodnim Hesse, a także otrzymuje wizyty na zajęciach szkolnych, które chcą dowiedzieć się więcej o zrównoważonym rolnictwie. Digitalizacja w rolnictwie jest również zaawansowana w East Hesse, na przykład przy użyciu czujników w hodowli bydła.

Jednocześnie rozwój w Południowym Tyrolu, który obraca się wokół uprawy biologicznej, wykazują pewne wyzwania. Zgodnie z przesłaniem Bioland South Tyrol odsetek gruntów organicznych w regionie wzrósł z 3,1 % do 38,5 % z powodu dodania pastwisk i alpejskich pastwisk w 2022 r. Niemniej jednak liczby produkcyjne i sprzedaż produktów biologicznych stagnacji. Do końca 2023 r. Wykazano 19,8 % obszaru rolnego we Włoszech w zakresie uprawy biologicznej, ale odsetek organicznych rat w koszyku we Włoszech wynosi zaledwie 3,8 %. Dla porównania wynosi 7 % w Niemczech i 11 % w Austrii.

Alma Caliari, przewodniczący Bioland South Tyrol, podkreśla, że ​​konieczne jest zwiększone poparcie polityczne, aby promować zmianę na Bioland. Podczas gdy Europejski Dzień Boliand Budowa miała miejsce 23 września, omówiono wiele zainteresowanych wyzwań, w tym koszty kontroli i potrzebę lepszego sprzętu na półkach detalicznych spożywczych na produkty ekologiczne. W Trentino nowe gospodarstwa ekologiczne otrzymają 90 % kosztów kontroli w ciągu pierwszych pięciu lat, podczas gdy koszty kontroli w południowym Tyrol wynoszą około 1 miliona euro, co jest droższe.