Nový Milchhof v Jossa: Rodina Rainstadler ukazuje, ako to funguje!

Gustav Rainstadler a Sabrina Pixner sa odvážili urobiť krok pred dvoma rokmi so svojimi štyrmi deťmi a emigrovali z južného Tyrolu do Hosenfeld-Jossa vo východnom Hesse. Dôvodom tohto odvážneho kroku boli zložité pracovné podmienky a obmedzené perspektívy v poľnohospodárstve ich vlasti. Thomas Schneider, známy z združenia okresných poľnohospodárov Fulda-Hünfeld, nedávno navštívil Annahof v Jossa, aby podporil rodinu a ich novú iniciatívu v rámci kampane „We Show Face“.

V južnom Tyrole sa úloha poľnohospodára čoraz viac zmenila; Poľnohospodári sa považujú za viac ako krajinnú sestru ako výrobcovia. Rainstadleri predali svoj Schnulserhof, ktorý bol vo výške 1670 metrov, a získal Annahof, ktorý je vo výške 424 metrov. Tam rodina riadi farmu podľa Bioland Standards a spolieha sa na mliekarenské poľnohospodárstvo. Jej stádo zafarbenia obsahuje 73 mliečnych kráv a 50 mladých zvierat, ktoré boli privádzané do ich nového domu, keď sa pohybovali vo vzduchovej dodávke.

Nové perspektívy vo východnom Hesse

V Othessene rodina tiež plánuje otvoriť súdnu kaviareň, aby ukázala návštevníkom, odkiaľ pochádza ich mlieko. Združenie okresných poľnohospodárov Fulda-Hünfeld sleduje cieľ, aby sa regionálnym producentom potravín zviditeľnil kampaňou „We Show Face“. Rôzne spoločnosti sú prezentované každý týždeň prostredníctvom kanála sociálnych médií „Fulda vaši poľnohospodári“, pričom v nasledujúcich týždňoch sa má vykázať celkom 15 spoločností. Rainstadler zdôrazňuje, že oblasti vo východnej Hesse sú väčšie a že vložka stroja je možné uľahčiť.

Deti Rainstadler navštevujú rôzne školy v regióne: Lukas (15) je v Domgymnasium fulda, Thomas (13) ide do Großenlüder Realschule, Lena (8) Hosenfeld a Paul (6). Rodina sa cíti dobre prijatá vo East Hesse a tiež prijíma návštevy školských tried, ktoré sa chcú dozvedieť viac o trvalo udržateľnom poľnohospodárstve. Digitalizácia v poľnohospodárstve sa vyskytuje aj vo východnom Hesse, napríklad pomocou senzorov pri šľachtení hovädzieho dobytka.

Zároveň vývoj v južnom Tyrole, ktorý sa točí okolo biologickej kultivácie, vykazuje určité výzvy. Podľa správy spoločnosti Bioland South Tyrol sa podiel organickej pôdy v regióne zvýšil z 3,1 % na 38,5 % v dôsledku pridania pasienkov a alpských pasienkov v roku 2022. Avšak výrobné údaje a predaj biologických výrobkov stagnujú. Do konca roku 2023 sa na biologickú kultiváciu preukázalo 19,8 % poľnohospodárskej oblasti v Taliansku, ale podiel organických záchranárov v nákupnom košíku v Taliansku je iba 3,8 %. V porovnaní je to 7 % v Nemecku a 11 % v Rakúsku.

Alma Calliari, predseda Bioland South Tyrol, zdôrazňuje, že na podporu prípravy na Bioland je potrebná zvýšená politická podpora. Zatiaľ čo Európsky deň výstavby Biolandu sa uskutočnil 23. septembra, diskutovalo sa o mnohých príslušných výzvach vrátane kontrolných nákladov a potreby lepších vybavenia na policiach maloobchodu s potravinami pre ekologické výrobky. V Trentino získajú nové ekologické farmy v prvých piatich rokoch 90 % z kontrolných nákladov, zatiaľ čo náklady na kontrolu v južnom Tyrol sú okolo 1 milióna eur, čo je drahšie.