125 let Café Müller: Festival rodinné tradice v Bad Nauheim!

125 let Café Müller: Festival rodinné tradice v Bad Nauheim!

5. února 2025 oslaví tradiční kavárna Müller své 125. výročí v Bad Nauheim. Založený Franz Josef Müller v roce 1900 se kavárna etablovala jako příslušenství v regionu. Jeho dlouhá historie je charakterizována rodinným odhodláním, kulinářskými potěšeními a hlubokým zakořeněním v komunitě špatného Nauheimu. Dnes je kavárna vedena Susanne Grimmel, narozená Humboldt, která společnost provozuje již 15 let spolu s jejím nyní zesnulým bratrem Matthiasem. Po jeho smrti před pěti lety je rodinná společnost vede pouze s odhodlaným týmem 20 zaměstnanců, kteří zaručují rodinnou atmosféru.

Původ kavárny se vrací zpět k Franzu Josefovi Müllerovi, který se narodil v Koblenzu a byl vyškolen jako mistr cukrář ve Frankfurtu a Tübingen. V prvních letech převzal Café Fritz na Aliceplatz 3, než se přestěhoval do Krammova domu na Aliceplatz 6. Ve dvacátých letech si kavárna užila velkou popularitu a byla označována jako „pokladna“. V té době kavárna nabídla 80 venkovních sedadel a v průběhu let se rozrostla na odhadované místo pro špatné občany Nauheimu.

od tradice k inovacím

Cafe Müller se zavázal k zachování tradic, ale zároveň sledoval nové způsoby, jak udržet vysoký standard a dále se rozšiřovat. V nabídce najdete vynikající koláče, čajové pekaře, čokolády a svatební koláče, všechny vyrobené z našeho vlastního pečiva. Součástí nabídky jsou také individuální rady a plánování pro zvláštní příležitosti, což ukazuje, jak moc si ceníte kvality a spokojenost zákazníků v kavárně.

V souvislosti s kulturou kavárny, která existuje po staletí, je Café Müller místní institucí. Původně z Osmanské říše mají kavárny dlouhou historii jako body setkání pro podnikatele, umělce a intelektuály. Důležitost těchto míst jako centra sociální výměny existuje až do moderní doby a Café Müller k této tradici aktivně přispívá.

Zvláštní body obratu v historii kavárny zahrnují čas druhé světové války, kdy byla zabavena jako „zařazená pánský nepořádek“ a každý den poskytoval kolem 140 vojáků. Po válce Franz-Karl Müller a jeho manželka Emmy převzali kavárnu a pokračovali ve svém příběhu. V roce 2000 se kavárna hrdě podívala zpět na své 100. výročí a oslavila toto výročí komplexní renovaci. Během nedávné rekonstrukce na 125. narozeniny byl zachován interiér v elegantním secesovi, zatímco podlaha byla obnovena.

Celkově, Café Müller nejen odráží bohatou tradici, ale také ukazuje, že změna a inovace mohou jít ruku v ruce. Výzvou zachování starých tradic a zároveň hledání nových způsobů je stálý úkol, který Susanne Grimmel Masters s létajícími barvami. Jejich filozofie udržování rodinné tradice a vždy zlepšování kvality produktů zajišťuje, že kavárna Müller bude v budoucnu zůstat populárním výchozím bodem.