125 χρόνια του Café Müller: Ένα φεστιβάλ της οικογενειακής παράδοσης στο Bad Nauheim!

125 χρόνια του Café Müller: Ένα φεστιβάλ της οικογενειακής παράδοσης στο Bad Nauheim!

Στις 5 Φεβρουαρίου 2025, το παραδοσιακό Café Müller θα γιορτάσει την 125η επέτειό του στο Bad Nauheim. Ιδρύθηκε από τον Franz Josef Müller το 1900, το καφέ ιδρύθηκε ως εξάρτημα στην περιοχή. Η μακρά ιστορία του χαρακτηρίζεται από οικογενειακή δέσμευση, γαστρονομικές απολαύσεις και βαθιά ριζοβολία στην κακή κοινότητα Nauheim. Σήμερα το καφέ διευθύνεται από τη Susanne Grimmel, γεννημένη Humboldt, η οποία έχει τρέξει την εταιρεία εδώ και 15 χρόνια μαζί με τον νεκρό αδελφό της Matthias. Μετά το θάνατό του πριν από πέντε χρόνια, η οικογενειακή εταιρεία τους οδηγεί αποκλειστικά με μια αφοσιωμένη ομάδα 20 υπαλλήλων που εγγυώνται μια οικογενειακή ατμόσφαιρα.

Η προέλευση του καφέ επιστρέφει στον Franz Josef Müller, ο οποίος γεννήθηκε στο Koblenz και εκπαιδεύτηκε ως κύριος ζαχαροπλαστής στη Φρανκφούρτη και τον Tübingen. Στα πρώτα του χρόνια ανέλαβε το Café Fritz στο Aliceplatz 3 πριν μετακομίσει στο σπίτι του Kramm στο Aliceplatz 6. Στη δεκαετία του 1920, το καφενείο απολάμβανε μεγάλη δημοτικότητα και αναφέρθηκε ως "κουτί θησαυρού". Εκείνη την εποχή, το καφέ πρόσφερε 80 υπαίθρια καθίσματα και μεγάλωσε σε μια εκτιμώμενη θέση για τους κακούς πολίτες Nauheim κατά τη διάρκεια των ετών.

από την παράδοση έως την καινοτομία

Το Cafe Müller έχει δεσμευτεί για τη διατήρηση των παραδόσεων, αλλά ταυτόχρονα ακολούθησε νέους τρόπους για να διατηρήσει το υψηλό επίπεδο και να επεκταθεί περαιτέρω. Στο μενού μπορείτε να βρείτε εξαιρετικά κέικ, αρτοποιεία τσαγιού, σοκολάτες και κέικ γάμου, όλα φτιαγμένα από το δικό μας ζαχαροπλαστείο. Οι ατομικές συμβουλές και ο προγραμματισμός για ειδικές περιστάσεις είναι επίσης μέρος της προσφοράς, η οποία δείχνει πόσο εκτιμάτε την ποιότητα και την ικανοποίηση του πελάτη στο καφέ.

Στο πλαίσιο της κουλτούρας του καφέ, που υπήρχε εδώ και αιώνες, το Café Müller είναι ένα τοπικό θεσμικό όργανο. Αρχικά από την Οθωμανική Αυτοκρατορία, τα καφενεία έχουν μακρά ιστορία ως σημεία συνάντησης για τους επιχειρηματίες, τους καλλιτέχνες και τους διανοούμενους. Η σημασία αυτών των τόπων όπως το κέντρο της κοινωνικής ανταλλαγής υπήρξε μέχρι τη σύγχρονη εποχή και ο Café Müller συμβάλλει ενεργά σε αυτή την παράδοση.

Τα ειδικά σημεία καμπής στην ιστορία του καφέ περιλαμβάνουν την ώρα του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου όταν κατασχέθηκε ως «καταγεγραμμένο χάος των ανδρών» και παρείχε περίπου 140 στρατιώτες κάθε μέρα. Μετά τον πόλεμο, ο Franz-Karl Müller και η σύζυγός του Emmy ανέλαβαν το καφέ και συνέχισαν την ιστορία του. Το 2000, το καφενείο κοίταξε με υπερηφάνεια την 100η επέτειό του και γιόρτασε αυτή την επέτειο με μια ολοκληρωμένη ανακαίνιση. Κατά τη διάρκεια της πρόσφατης ανακαίνισης για τα 125α γενέθλια, διατηρήθηκε το εσωτερικό στο κομψό Art Nouveau, ενώ το πάτωμα ανανεώθηκε.

Συνολικά, το Café Müller όχι μόνο αντικατοπτρίζει μια πλούσια παράδοση, αλλά δείχνει επίσης ότι η αλλαγή και η καινοτομία μπορούν να συμβαδίσουν. Η πρόκληση της διατήρησης των παλιών παραδόσεων και ταυτόχρονα βρίσκοντας νέους τρόπους είναι ένα σταθερό καθήκον που οι Susanne Grimmel Masters με πτητικά χρώματα. Η φιλοσοφία τους για τη διατήρηση της οικογενειακής παράδοσης και πάντα τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων διασφαλίζει ότι το Café Müller θα συνεχίσει να παραμένει ένα δημοφιλές σημείο εκκίνησης στο μέλλον.