125 años de Café Müller: ¡un festival de la tradición familiar en Bad Nauheim!

125 años de Café Müller: ¡un festival de la tradición familiar en Bad Nauheim!

El 5 de febrero de 2025, el tradicional Café Müller celebrará su 125 aniversario en Bad Nauheim. Fundada por Franz Josef Müller en 1900, el café se estableció como un accesorio en la región. Su larga historia se caracteriza por el compromiso familiar, las delicias culinarias y el enraizamiento profundo en la comunidad de Nauheim. Hoy, el café está dirigido por Susanne Grimmel, nacida Humboldt, quien ha dirigido la compañía durante 15 años junto con su hermano ahora fallecido Matthias. Después de su muerte hace cinco años, la compañía familiar los lidera únicamente con un equipo comprometido de 20 empleados que garantizan una atmósfera familiar.

El origen del café se remonta a Franz Josef Müller, quien nació en Koblenz y fue entrenado como un maestro confitor en Frankfurt y Tübingen. En sus primeros años se hizo cargo del Café Fritz en AlicePlatz 3 antes de mudarse a la casa de Kramm en AlicePlatz 6. En la década de 1920, el café disfrutó de una gran popularidad y se le denominó la "caja del tesoro". En ese momento, el café ofreció 80 asientos al aire libre y creció al lugar estimado para los malos ciudadanos de Nauheim a lo largo de los años.

De la tradición a la innovación

El Cafe Müller se ha comprometido a preservar las tradiciones, pero al mismo tiempo también ha seguido nuevas formas de mantener el alto nivel y expandirse aún más. En el menú, puede encontrar exquisitos pasteles, panaderos de té, chocolates y pasteles de bodas, todo hecho de nuestra propia pastelería. El asesoramiento y la planificación individuales para ocasiones especiales también forman parte de la oferta, que muestra cuánto valoras la calidad y la satisfacción del cliente en el café.

En el contexto de la cultura de la cafetería, que ha existido durante siglos, el Café Müller es una institución local. Originario del Imperio Otomano, las cafeterías tienen una larga historia como puntos de reunión para empresarios, artistas e intelectuales. La importancia de estos lugares como centro del intercambio social ha existido hasta los tiempos modernos, y Café Müller contribuye activamente a esta tradición.

Los puntos de inflexión especiales en la historia del café incluyen la época de la Segunda Guerra Mundial cuando fue confiscado como "desorden de hombres alistados" y proporcionó alrededor de 140 soldados todos los días. Después de la guerra, Franz-Karl Müller y su esposa Emmy se hicieron cargo del café y continuaron su historia. En 2000, el Café miró con orgullo su centenario y celebró este aniversario con una renovación integral. Durante la reciente renovación del 125 cumpleaños, se conservó el interior de elegante Art Nouveau, mientras que el piso se renovó.

En general, el Café Müller no solo refleja una rica tradición, sino que también muestra que el cambio y la innovación pueden ir de la mano. El desafío de preservar las viejas tradiciones y, al mismo tiempo, encontrar nuevas formas es una tarea constante que Susanne Grimmel domina con colores voladores. Su filosofía de mantener la tradición familiar y mejorar siempre la calidad de los productos asegura que el Café Müller continúe siendo un punto de partida popular en el futuro.