125 ans de Café Müller: un festival de la tradition familiale à Bad Nauheim!

125 ans de Café Müller: un festival de la tradition familiale à Bad Nauheim!

Le 5 février 2025, le Café Müller traditionnel célébrera son 125e anniversaire à Bad Nauheim. Fondée par Franz Josef Müller en 1900, le café s'est établi comme un élément de la région. Sa longue histoire se caractérise par l'engagement familial, les délices culinaires et l'enracinement profond dans la mauvaise communauté de Nauheim. Aujourd'hui, le café est dirigé par Susanne Grimmel, né Humboldt, qui dirige l'entreprise depuis 15 ans avec son frère décédé Matthias. Après sa mort il y a cinq ans, l'entreprise familiale les mène uniquement avec une équipe engagée de 20 employés qui garantissent une atmosphère familiale.

L'origine du café retourne à Franz Josef Müller, qui est née à Koblenz et a été formée en tant que maître confiseur à Francfort et Tübingen. Au cours de ses premières années, il a repris le Café Fritz à Aliceplatz 3 avant de déménager chez Kramm sur Aliceplatz 6. Dans les années 1920, le café a profité d'une grande popularité et a été appelé "Treasure Box". À cette époque, le café a offert 80 sièges extérieurs et a atteint un endroit estimé aux mauvais citoyens de Nauheim au fil des ans.

de la tradition à l'innovation

Le Cafe Müller s'est engagé à préserver les traditions, mais a également suivi de nouvelles façons de maintenir le niveau élevé et de se développer davantage. Au menu, vous pouvez trouver des gâteaux exquis, des boulangers de thé, des chocolats et des gâteaux de mariage, tous fabriqués à partir de notre propre pâtisserie. Les conseils individuels et la planification des occasions spéciales font également partie de l'offre, ce qui montre à quel point vous appréciez la qualité et la satisfaction des clients dans le café.

Dans le contexte de la culture du café, qui existe depuis des siècles, le Café Müller est une institution locale. Originaire de l'Empire ottoman, les cafés ont une longue histoire en tant que points de rencontre pour les hommes d'affaires, les artistes et les intellectuels. L'importance de ces lieux en tant que centre de l'échange social a existé jusqu'aux temps modernes, et Café Müller contribue activement à cette tradition.

Les tournants spéciaux de l'histoire du café incluent l'époque de la Seconde Guerre mondiale lorsqu'il a été confisqué comme "le désordre des hommes enrôlés" et a fourni environ 140 soldats chaque jour. Après la guerre, Franz-Karl Müller et sa femme Emmy ont repris le café et ont poursuivi son histoire. En 2000, le café a fièrement regardé son 100e anniversaire et a célébré cet anniversaire avec une rénovation complète. Lors de la récente rénovation pour le 125e anniversaire, l'intérieur de l'élégant Art Nouveau a été conservé, tandis que le sol a été renouvelé.

Dans l'ensemble, le Café Müller reflète non seulement une riche tradition, mais montre également que le changement et l'innovation peuvent aller de pair. Le défi de préserver les vieilles traditions et en même temps trouver de nouvelles façons est une tâche constante que Susanne Grimmel avec les couleurs volantes. Leur philosophie de maintenir la tradition familiale et d'améliorer toujours la qualité des produits garantit que le Café Müller continuera de rester un point de départ populaire à l'avenir.