125 godina kafića Müller: Festival obiteljske tradicije u Bad Nauheimu!

125 godina kafića Müller: Festival obiteljske tradicije u Bad Nauheimu!

5. veljače 2025. tradicionalni kafić Müller proslavit će svoju 125. obljetnicu u Bad Nauheimu. Osnovao ga je Franz Josef Müller 1900. godine, kafić se etablirao kao učvršće u regiji. Njegovu dugu povijest karakterizira obiteljska predanost, kulinarski užici i duboko ukorjenjivanje u lošoj Nauheim zajednici. Danas kafić vodi Susanne Grimmel, rođena Humboldt, koja tvrtku vodi već 15 godina zajedno sa svojim sadašnjim bratom Matthiasom. Nakon njegove smrti prije pet godina, obiteljska tvrtka vodi ih isključivo s počinjenim timom od 20 zaposlenika koji jamče obiteljsku atmosferu.

Podrijetlo kafića vraća se u Franza Josefa Müllera, rođenog u Koblenzu i bio je obučen kao majstor slastiča u Frankfurtu i Tübingenu. U svojim ranim godinama preuzeo je kafić Fritz u Aliceplatz 3 prije nego što se preselio u Kramm -ovu kuću u Aliceplatz 6. U 1920 -ima, kafić je uživao u velikoj popularnosti i nazvao ga je "kutija s blagom". U to je vrijeme kafić ponudio 80 sjedala na otvorenom i tijekom godina prerastao na procijenjeno mjesto za loše građane Nauheima.

od tradicije do inovacije

Kafić Müller obvezao se očuvati tradicije, ali istodobno je također slijedio nove načine za održavanje visokog standarda i daljnje širenje. Na jelovniku možete pronaći izvrsne kolače, pekare čaja, čokolade i vjenčane kolače, a sve izrađene od naše vlastite slastičare. Pojedinačni savjeti i planiranje za posebne prigode također su dio ponude, što pokazuje koliko cijenite kvalitetu i zadovoljstvo kupaca u kafiću.

U kontekstu kulture kafića, koja je postojala stoljećima, kafić Müller je lokalna ustanova. Podrijetlom iz Osmanskog carstva, kafića imaju dugu povijest kao točke susreta za poslovne ljude, umjetnike i intelektualce. Važnost ovih mjesta kao središta društvene razmjene postojala je do modernog vremena, a Café Müller aktivno doprinosi ovoj tradiciji.

Posebne prekretnice u povijesti kafića uključuju vrijeme Drugog svjetskog rata kada je oduzet kao "nered u kojem se nalazio" i svakodnevno je osigurao oko 140 vojnika. Nakon rata, Franz-Karl Müller i njegova supruga Emmy preuzeli su kafić i nastavili svoju priču. 2000. godine kafić se ponosno osvrnuo na svoju stotu obljetnicu i proslavio ovu obljetnicu sveobuhvatnom obnovom. Tijekom nedavne obnove za 125. rođendan, sačuvana je unutrašnjost u elegantnom Art Nouveauu, dok je pod obnovljen.

Sveukupno, kafić Müller ne samo da odražava bogatu tradiciju, već također pokazuje da promjene i inovacije mogu ići ruku pod ruku. Izazov očuvanja stare tradicije i istovremeno pronalaženje novih načina stalni je zadatak koji Susanne Grimmel masira letećim bojama. Njihova filozofija održavanja obiteljske tradicije i uvijek poboljšanja kvalitete proizvoda osigurava da će kafić Müller i dalje ostati popularno polazište u budućnosti.