125 lat Café Müller: Festiwal rodzinnej tradycji w Bad Nauheim!

125 lat Café Müller: Festiwal rodzinnej tradycji w Bad Nauheim!

5 lutego 2025 r. Tradycyjna kawiarnia Müller będzie świętować swoją 125. rocznicę w Bad Nauheim. Założona przez Franza Josefa Müllera w 1900 roku, kawiarnia stała się stałym elementem w regionie. Jego długa historia charakteryzuje się zaangażowaniem rodzinnym, kulinarnymi zachwytami i głębokim kibicowaniem w złej społeczności Nauheim. Dzisiaj kawiarnię prowadzi Susanne Grimmel, urodzona Humboldt, która prowadzi firmę od 15 lat wraz z jej zmarłym bratem Matthiasem. Po jego śmierci pięć lat temu firma rodzinna prowadzi ich wyłącznie z zaangażowanym zespołem 20 pracowników, którzy gwarantują rodzinną atmosferę.

Pochodzenie kawiarni sięga Franza Josefa Müllera, który urodził się w Koblenz i został przeszkolony jako mistrz cukiernika we Frankfurcie i Tübingen. We wczesnych latach przejął kawiarnię Fritz w Aliceplatz 3, zanim przeniósł się do domu Kramm na Aliceplatz 6. W latach dwudziestych kawiarnia cieszyła się wielką popularnością i była nazywana „skrzynką skarbową”. W tym czasie kawiarnia oferowała 80 miejsc na świeżym powietrzu i przez lata wyrosła do szacowanego miejsca dla złych obywateli Nauheim.

od tradycji do innowacji

Cafe Müller zobowiązał się do zachowania tradycji, ale jednocześnie podążał za nowymi sposobami utrzymania wysokiego standardu i dalszego rozszerzenia. W menu można znaleźć wykwintne ciasta, piekarzy herbaty, czekoladki i ciasta weselne, wszystkie wykonane z naszego własnego sklepu z ciasta. Indywidualne porady i planowanie specjalnych okazji są również częścią oferty, która pokazuje, ile cenicie jakość i zadowolenie klientów w kawiarni.

W kontekście kultury kawiarni, która istnieje od wieków, kawiarnia Müller jest lokalną instytucją. Pochodzące z Imperium Osmańskiego kawiarnie mają długą historię jako punkty spotkania dla ludzi biznesu, artystów i intelektualistów. Znaczenie tych miejsc jako centrum wymiany społecznej istniało aż do współczesnych czasów, a kawiarnia Müller aktywnie przyczynia się do tej tradycji.

Specjalne punkty zwrotne w historii kawiarni obejmują czas drugiej wojny światowej, kiedy została skonfiskowana jako „zaciągnięty bałagan mężczyzn” i zapewniał około 140 żołnierzy każdego dnia. Po wojnie Franz-Karl Müller i jego żona Emmy przejęli kawiarnię i kontynuowali jej historię. W 2000 r. Kawiarnia z dumą spojrzała na 100. rocznicę i świętowała tę rocznicę z kompleksową renowacją. Podczas niedawnej renowacji na 125. urodziny zachowano wnętrze w eleganckim art. Nouveau, a podłoga została odnowiona.