Бъдеще на Salzhaus във Фридберг: Традиционна закуска преди катастрофата!
Бъдеще на Salzhaus във Фридберг: Традиционна закуска преди катастрофата!
Култният снек бар "Salzhaus" във Фридберг, известен отвъд границите на града, може да се изправи пред несигурно бъдеще. Томас Кет, който прави закуската от 2000 г., пое ресторанта от чичо си Ейке Рот. Компанията има дълга традиция и от десетилетия привлича множество клиенти, особено бивши студенти от близкия Бурггименсий. Понастоящем обаче има някои предизвикателства, които трябва да бъдат овладяни.
Несигурността за бъдещето на „Salzhaus“ гарантира загриженост. Спешно бизнесът се нуждае от инвестиции, за да продължи, тъй като пространството е ограничено и липсват важни медицински системи, като например тоалетна. Притесненията на персонала също представляват препятствие; Търсенето на подходящи служители е толкова трудно. FNP reports that 70 to 80 percent of customers pick up their food, as is popular, as is The snack is in the region.
Нови перспективи в Butzbach
За да посрещне предизвикателствата, планира да отвори клон в Буцбах през есента. Новите стаи принадлежаха на семейство Kette и преди това бяха магазин за риба. Това може да представлява интересно разширяване на компанията. Томас Кет, който сега е на 60 години, възнамерява да даде отговорност на сина си Том в някакъв момент, което би могло да осигури продължаващото съществуване на „Салджаус“ в семейството.
Културата на закуските в Германия е преживяла дълбочини и височини. Освен „Salzhaus“, се показва променен образ на пейзажа на снек бар в страната. Когато ранните поколения разчитат на класики като Bratwurst и Currywurst, модерните закуски днес имат творчески творения за бургер и разнообразни ястия. DW илюстрира, че традиционните закуски, които са били популярни като мобилни храни в средните векове.
поглед в миналото
Историята на снек бара се връща към Средновековието, когато храната все още е била необичайна по пътя. След Втората световна война в развалините са създадени нови форми на консумация извън къщи. По това време американските войници донесоха нова култура на хранене със себе си, която направи храната популярна на улицата. През десетилетията фабриката на закуските стана по -разнообразна, но остава да видим как традициите ще се утвърдят в променящото се общество.
„Salzhaus“ е пример за тази традиция и ако се решат необходимите инвестиции и предизвикателства за персонала, може да остане популярна отправна точка за Фридбергер в бъдеще. Времето ще покаже дали „Salzhaus“ и подобни съоръжения правят скока в съвременната хранителна култура.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |