Future of the Salzhaus i Friedberg: Tradisjonell snacks før omveltning!

Future of the Salzhaus i Friedberg: Tradisjonell snacks før omveltning!

The Cult Snack Bar "Salzhaus" i Friedberg, kjent utenfor byens grenser, kan møte en usikker fremtid. Thomas Kette, som har gjort matbit siden 2000, overtok restauranten fra onkelen Eike Rothe. Selskapet har en lang tradisjon og har tiltrukket seg mange kunder i flere tiår, spesielt tidligere studenter fra det nærliggende Burggymnasium. Imidlertid er det for øyeblikket noen utfordringer som må mestres.

Usikkerheter om fremtiden til "Salzhaus" sikrer bekymring. Virksomheten trenger presserende investeringer for å fortsette fordi plassen er begrenset og viktige medisinske systemer mangler, for eksempel et toalett. Personell bekymringer representerer også et hinder; Letingen etter passende ansatte er like vanskelig. Butzbach

For å møte utfordringene planlegger å åpne en gren i Butzbach om høsten. De nye rommene tilhørte Kette -familien og var tidligere en fiskebutikk. Dette kan representere en interessant utvidelse av selskapet. Thomas Kette, som nå er 60 år gammel, har til hensikt å gi ansvaret til sønnen Tom på et tidspunkt, noe som kan sikre den fortsatte eksistensen av "Salzhaus" i familien.

Snack -kulturen i Tyskland har levd gjennom dybder og høyder. Bortsett fra "Salzhaus", viser et endret bilde av snackbar -landskapet i landet. Der tidlige generasjoner er avhengige av klassikere som Bratwurst og Currywurst, har moderne snacks i dag kreative burgerkreasjoner og forskjellige retter. dw illustrerer at tradisjonell snacks som var populære som mobil mat står i middelalderen sakte.