Framtiden för Salzhaus i Friedberg: Traditionellt mellanmål före omvälvningen!

Framtiden för Salzhaus i Friedberg: Traditionellt mellanmål före omvälvningen!

Cult Snack Bar "Salzhaus" i Friedberg, känd utanför stadsgränserna, kan möta en osäker framtid. Thomas Kette, som har gjort mellanmålet sedan 2000, tog över restaurangen från sin farbror Eike Rothe. Företaget har en lång tradition och har lockat många kunder i årtionden, särskilt tidigare studenter från det närliggande burggymnasium. Men det finns för närvarande några utmaningar som måste behärskas.

osäkerheter om framtiden för "Salzhaus" säkerställer oro. Verksamheten behöver snabbt investeringar för att fortsätta eftersom utrymmet är begränsat och viktiga medicinska system saknas, till exempel en toalett. Personal bekymmer representerar också ett hinder; Sökningen efter lämpliga anställda är lika svår. fnp rapporterar att 70 till 80 procent av kunderna plockas upp, så är det populärt, det är det populära, som är det populära, det är i SNAC i den SNAC-regionen.

Nya perspektiv i Butzbach

För att möta utmaningarna planerar du att öppna en filial i Butzbach på hösten. De nya rummen tillhörde Kette -familjen och var tidigare en fiskbutik. Detta kan representera en intressant utvidgning av företaget. Thomas Kette, som nu är 60 år gammal, avser att ge ansvar för sin son Tom någon gång, vilket kan säkra den fortsatta existensen av ”Salzhaus” i familjen.

Snackkulturen i Tyskland har levt genom djup och höjder. Bortsett från "Salzhaus" visar en förändrad bild av snackbarskapet i landet. Där tidiga generationer förlitar sig på klassiker som Bratwurst och Currywurst, har moderna snacks idag kreativa hamburgare och olika rätter. DW illustrerar att traditionella snacks som var populära som mobila mat står i mitten av AG.