Doba ledová v Rockenbergu: Hubertus Tzschirner nadšený novou knihou

Doba ledová v Rockenbergu: Hubertus Tzschirner nadšený novou knihou

Hubertus Tzschirner z Rockenbergu vydal novou knihu, která je zcela věnována umění zmrzliny: „Život bez ledu je možný - ale zbytečný“. Tato práce, která zahrnuje 224 stránek, je speciálně navržena pro fanoušky ICE a osvětluje různé aspekty ledu. Vyškolený šéfkuchař, Caterer a hostující běžec byl inspirován myšlenkou vydavatele, aby se podělil o své mnoholeté zkušenosti a vášně pro zmrzlinu.

tzschirner vyrostl v stravovacím podniku, protože jeho rodiče vedli kavárnu, ve které sami zmrzlinu vyrobili zmrzlinu. Tento základ formoval jeho lásku k zmrzlině. Ve své nové knize kombinuje klasické a veganské recepty, z nichž mnohé jsou založeny na starých receptech jeho otce. Tzschirner vyvinul asi polovinu receptů sám a zajišťuje, že jsou zohledněny základy zmrzliny a požadovaných zařízení, jako jsou kuchyňské procesory a mistři zmrzliny.

V knize jsou čtenáři rozmazleni různými recepty, včetně nových vaflí a kreativních zálivek. Tzschirner vysvětluje, jak různé typy cukru mohou ovlivnit smetanu ledu. Jedna kapitola je věnována optimální teplotě pro zmrzlinu a zajišťuje, že hobby kuchaři dostanou své ledové výtvory dokonale. Čtenáři se mohou dozvědět více o knize o Amazonu.

Existují také přitažlivé fotografie, které fotograf Daniel Esswein, dlouho čase přítel Tzschirners, pořídil. Kniha je zasvěcena svým dcerám Milla a Romy a svědčí o rodinném spojení, které Tzschirner spojuje s uměním ledu. Kromě toho Tzschirner již pracuje na své další knize o pizze a ukazuje, že jeho kulinářské ambice jsou neúnavné. Podle Kaisergranat je hodnoceno mnoho knih o vaření a nejlepší díla po ročním korunovaném.

26. dubna představí Tzschirner svou knihu na přehlídce HR1 „Dolce Vita“, a tak vás pozve do světa kulinářské kreativity. Jeho předchozí knihy o sous-Vide-Garen a Burger již mají kultovní status a ukazují svůj závazek k inovativním technikám vaření. V cateringu nabízí workshopy a kurzy vaření, aby sdílel svou vášeň pro kuchyň s ostatními. Tzschirner je považován za průkopníka v moderní kuchyni a je známá její individualita a profesionalitu.