Ice Age in Rockenberg: Hubertus Tzschirner emocionado con un nuevo libro

Ice Age in Rockenberg: Hubertus Tzschirner emocionado con un nuevo libro

Hubertus Tzschirner de Rockenberg ha publicado un nuevo libro que está completamente dedicado al arte de la producción de helados: "Una vida sin hielo es posible, pero inútil". Este trabajo, que incluye 224 páginas, está especialmente diseñado para ventiladores de hielo e ilumina las diferentes facetas de hielo. El chef capacitado, proveedor e invitado corredor se inspiró en la idea del editor para compartir sus muchos años de experiencia y pasión por el helado.

Tzschirner creció en un negocio de catering porque sus padres lideraron un café en el que hicieron el helado ellos mismos. Esta base dio forma a su amor por el helado. En su nuevo libro, combina recetas clásicas y veganas, muchas de las cuales se basan en viejas recetas de su padre. Tzschirner se ha desarrollado alrededor de la mitad de las recetas y se asegura de que se tengan en cuenta los conceptos básicos del helado como los dispositivos requeridos, como procesadores de alimentos y maestros de helados.

Variedad de recetas

En el libro, los lectores se miman con una variedad de recetas, incluidos nuevos waffles y ingredientes creativos. Tzschirner explica cómo los diferentes tipos de azúcar pueden influir en la cremosidad del hielo. Un capítulo está dedicado a la temperatura óptima para el helado y asegura que los chefs de pasatiempos obtengan sus creaciones de hielo perfectamente. Los lectores pueden aprender más sobre el libro en Amazon.

También hay fotos atractivas que tomó el fotógrafo Daniel Esswein, un amigo de Tzschirners desde hace mucho tiempo. El libro está dedicado a sus hijas Milla y Romy y testifica la conexión familiar que Tzschirner conecta con el arte de hacer hielo. Además, Tzschirner ya está trabajando en su próximo libro sobre Pizza y muestra que sus ambiciones culinarias son incansables. Según el kaisergranat, se evalúan numerosos libros de cocina y las mejores obras año tras año coronadas.

El 26 de abril, Tzschirner presentará su libro en el programa HR1 "Dolce Vita" y, por lo tanto, lo invitará al mundo de la creatividad culinaria. Sus libros anteriores sobre Sous-Vide-Garen y Burger ya tienen un estatus de culto y muestran su compromiso con las innovadoras técnicas de cocina. En el catering, ofrece talleres y cursos de cocina para compartir su pasión por la cocina con otros. Tzschirner se considera pionero en la cocina moderna y es por su individualidad y profesionalismo conocido.