يفتح Giuseppe Laviero مطعم جديد 8-Niddas!

يفتح Giuseppe Laviero مطعم جديد 8-Niddas!

افتتح Giuseppe Laviero فصلًا جديدًا في مشهد Nidda Gastromicic. في 31 يناير 2025 ، افتتح مطعمه "Neue 8" ، والذي يقدم مزيجًا مبتكرًا من المطعم ، Vinotheque ، Delicatessen and Bar. هذا المشروع ليس مجرد مشروع تجاري ، ولكنه أيضًا نصب تذكاري عاطفي لوالده الراحل ، الذي توفي في أغسطس 2024. يرغب لافيريو ، الذي توجد جذوره في ماتيرا ، إيطاليا ، إلى جلب قطعة من هويته الثقافية إلى المنطقة مع هذا المطعم وجمع التقاليد الإيطالية ومفهوم حديث.

في "Neue 8" ، يمكن للضيوف توقع العديد من تجارب الطهي. بالإضافة إلى الإفطار والغداء الإيطالي ، يتم تقديم مجموعة متنوعة من التخصصات من المأكولات الإيطالية والفرنسية والألمانية. يرمز المطعم إلى مطبخ Fusion Fusion ويعلق أهمية كبيرة لاستخدام المكونات الإقليمية ، والتي تتوافق أيضًا مع اتجاهات تقديم الطعام الحالية. تخطط Laviero أيضًا لأحداث منتظمة مثل "Time for Wine" ، حيث يتم التركيز على النبيذ المحلي ، بالإضافة إلى الأحداث الموسيقية تحت عنوان "Living Room Deluxe" و "Park Beats" ، والتي تعد بموسيقى حية و DJ.

الشواغر وبيئة العمل

يرافق افتتاح المطعم أيضًا البحث عن الموظفين. تبحث Laviero عن طباخ (M/F/D) المسؤول عن إعداد الوجبات الخفيفة والعشاء الاحتفالي. إن متطلبات الموظفين الجدد مرتفعون ، والنظافة والعمليات المنظمة في المطبخ ضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، يلزم الإبداع والقدرة على العمل لدمج أشكال غذائية مختلفة ، بما في ذلك الأطباق النباتية والغلوتين ، في القائمة.

يريد "New 8" تقديم بيئة عمل حديثة وتقديرية تعتمد على التواصل المفتوح وروح الفريق. نماذج وقت العمل مرنة وتتراوح جزئيا إلى بدوام كامل مع عقود التوظيف الدائمة. إجراءات التطبيق سرية ويمكن إجراء المناقشات بعد العمل أو في عطلات نهاية الأسبوع. يجمع Gianluca و Jana ، جهة الاتصال للتطبيقات ، بين تجاربهم من تجارة تقديم الطعام للعثور على أفضل المواهب.

اتجاهات الغاية الفاصلة والتوقعات المستقبلية

يتم فتح "Neue 8" في بيئة ، والتي تتشكل بقوة من خلال اتجاهات تقديم الطعام الحالية. وفقًا لتقرير الغذاء 2025 ، يظل الاتجاه نحو المنتجات النباتية مستقرة ، مدعومة بتحسين التقنيات لتحسين الذوق. يمكن أن ينفذ Laviero هذا في مفهومه من خلال تقديم أطباق الخضار ذات المكونات عالية الجودة وفي الوقت نفسه رعاية تقليل نفايات الطعام ، والتي تلعب دورًا متزايد الأهمية في فن الطهو.

بالنسبة ل Laviero ، لا تعني "New 8" العودة إلى فن الطهو فحسب ، بل تعني أيضًا فرصة تحقيق رؤيتها للمأكولات المستدامة والمستدامة والغنية ثقافياً. مع التركيز الواضح على المكونات الإقليمية والأطباق المبتكرة والمتنوعة ، يعكس مطعمها الاتجاهات الحالية ، وفي الوقت نفسه يوفر منصة للمنتجين المحليين وترنسي الطهو الإبداعي.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول افتتاح "neue 8" على coveto.de وتحليل شامل لاتجاهات تقديم الطعام على