Giuseppe Laviero åbner nye 8-Niddas nye restaurant Highlight!

Giuseppe Laviero åbner nye 8-Niddas nye restaurant Highlight!

Giuseppe Laviero har åbnet et nyt kapitel i Nidda Gastronomic Landscape. Den 31. januar 2025 åbnede han sin restaurant "Neue 8", der tilbyder en innovativ kombination af restaurant, Vinotheque, Delicatessen og Bar. Dette projekt er ikke kun et forretningsprojekt, men også et følelsesladet monument for hans afdøde far, der døde i august 2024. Laviero, hvis rødder er i Matera, Italien, vil gerne bringe et stykke af dens kulturelle identitet ind i regionen med denne restaurant og kombinere italienske traditioner med et moderne koncept.

I "Neue 8" kan gæsterne forvente forskellige kulinariske oplevelser. Foruden italiensk morgenmad og frokost tilbydes en række specialiteter fra italiensk, fransk og tysk køkken også. Restauranten står for et kreativt fusionskøkken og lægger stor vægt på brugen af ​​regionale ingredienser, hvilket også svarer til de aktuelle cateringstendenser. Laviero planlægger også regelmæssige begivenheder som "Time for Wine", hvor lokale vine er i fokus, såvel som musikalske begivenheder under titlen "Living Room Deluxe" og "Park Beats", der lover live musik og DJ -sæt.

ledige stillinger og arbejdsmiljø

Åbningen af ​​restauranten er også ledsaget af søgningen efter personalet. Laviero leder efter en kok (m/f/d), der er ansvarlig for forberedelse af snacks og festlige middage. Kravene til de nye medarbejdere er høje, renlighed og strukturerede processer i køkkenet er vigtige. Derudover kræves kreativitet og evnen til at arbejde for at integrere forskellige ernæringsmæssige former, herunder veganske og glutenfrie retter, i menuen.

Den "nye 8" ønsker at tilbyde et moderne og værdsat arbejdsmiljø, der er afhængig af åben kommunikation og teamånd. Arbejdstidsmodeller er fleksible og spænder fra delvis til fuld tid med permanente ansættelseskontrakter. Ansøgningsprocedurerne er diskrete, og diskussioner kan finde sted efter arbejde eller i weekenderne. Gianluca og Jana, kontakten for applikationer, kombinerer deres oplevelser fra cateringhandelen for at finde de bedste talenter.

gastronomiske tendenser og fremtidige udsigter

Åbningen af ​​"Neue 8" finder sted i et miljø, der er stærkt formet af de nuværende cateringtrends. I henhold til Food Report 2025 forbliver tendensen mod planteprodukter stabil, understøttet af forbedring af teknologierne til smagoptimering. Laviero kunne implementere dette i sit koncept ved at tilbyde grøntsagsretter med ingredienser med høj kvalitet og samtidig tage sig af minimering af madaffald, der spiller en stadig vigtigere rolle i gastronomi.

For Laviero betyder den "nye 8" ikke kun en tilbagevenden til gastronomien, men også muligheden for at realisere sin vision om en fremtidig orienteret, bæredygtig og kulturelt rig køkken. Med et klart fokus på regionale ingredienser og innovative, forskellige retter afspejler dens restaurant de aktuelle tendenser og tilbyder på samme tid en platform for lokale producenter og kreativ gastronomi.

Yderligere information om åbningen af ​​"Neue 8" kan findes på fnp.de "https://k60715.coveto.de/job-koch-m-w-nidda 1062.html"> coveto.de og en omfattende analyse af catering trends på Foodnotify.com