Το Giuseppe Laviero ανοίγει το νέο εστιατόριο New New Restaurant!

Το Giuseppe Laviero ανοίγει το νέο εστιατόριο New New Restaurant!

Το Giuseppe Laviero άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο στο γαστρονομικό τοπίο Nidda. Στις 31 Ιανουαρίου 2025 άνοιξε το εστιατόριο του "Neue 8", το οποίο προσφέρει έναν καινοτόμο συνδυασμό εστιατορίου, Vinotheque, Delicatessen και Bar. Το έργο αυτό δεν είναι μόνο ένα επιχειρηματικό έργο, αλλά και ένα συναισθηματικό μνημείο του αείμνηστου πατέρα του, ο οποίος πέθανε τον Αύγουστο του 2024. Ο Laviero, των οποίων οι ρίζες βρίσκονται στη Matera της Ιταλίας, θα ήθελε να φέρει ένα κομμάτι της πολιτιστικής του ταυτότητας στην περιοχή με αυτό το εστιατόριο και να συνδυάσει τις ιταλικές παραδόσεις με μια σύγχρονη ιδέα.

Στο "Neue 8", οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν διάφορες γαστρονομικές εμπειρίες. Εκτός από το ιταλικό πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα, προσφέρονται επίσης διάφορες ειδικότητες από ιταλική, γαλλική και γερμανική κουζίνα. Το εστιατόριο αντιπροσωπεύει μια δημιουργική κουζίνα σύντηξης και αποδίδει μεγάλη σημασία στη χρήση περιφερειακών συστατικών, τα οποία αντιστοιχούν επίσης στις τρέχουσες τάσεις τροφοδοσίας. Ο Laviero σχεδιάζει επίσης τακτικές εκδηλώσεις όπως "Time for Wine", όπου τα τοπικά κρασιά βρίσκονται στο επίκεντρο, καθώς και μουσικά γεγονότα με τον τίτλο "Living Room Deluxe" και "Park Beats", που υπόσχονται ζωντανή μουσική και DJ.

κενές θέσεις και εργασιακό περιβάλλον

Το άνοιγμα του εστιατορίου συνοδεύεται επίσης από την αναζήτηση του προσωπικού. Ο Laviero αναζητά έναν μάγειρα (M/F/D) που είναι υπεύθυνος για την προετοιμασία σνακ και εορταστικών δείπνων. Οι απαιτήσεις για τους νέους υπαλλήλους είναι υψηλές, καθαριότητες και δομημένες διαδικασίες στην κουζίνα είναι απαραίτητες. Επιπλέον, η δημιουργικότητα και η ικανότητα εργασίας απαιτείται για την ενσωμάτωση διαφόρων διατροφικών μορφών, συμπεριλαμβανομένων των πιάτων με βέγκαν και γλουτένης, στο μενού.

Το "New 8" θέλει να προσφέρει ένα σύγχρονο και ευγνώμονα εργασιακό περιβάλλον που βασίζεται σε ανοιχτή επικοινωνία και ομαδικό πνεύμα. Τα μοντέλα χρόνου εργασίας είναι ευέλικτα και κυμαίνονται από εν μέρει έως πλήρους απασχόλησης με μόνιμες συμβάσεις εργασίας. Οι διαδικασίες υποβολής αιτήσεων είναι διακριτικές και οι συζητήσεις μπορούν να πραγματοποιηθούν μετά την εργασία ή τα σαββατοκύριακα. Η Gianluca και η Jana, η επαφή για εφαρμογές, συνδυάζουν τις εμπειρίες τους από το εμπόριο τροφοδοσίας για να βρουν τα καλύτερα ταλέντα.

Γαστρονομικές τάσεις και μελλοντικές προοπτικές

Το άνοιγμα του "Neue 8" λαμβάνει χώρα σε ένα περιβάλλον, το οποίο διαμορφώνεται έντονα από τις τρέχουσες τάσεις τροφοδοσίας. Σύμφωνα με την Έκθεση Τροφίμων 2025, η τάση προς τα φυτικά προϊόντα παραμένει σταθερή, υποστηριζόμενη από τη βελτίωση των τεχνολογιών για τη βελτιστοποίηση της γεύσης. Ο Laviero θα μπορούσε να το εφαρμόσει στην ιδέα του προσφέροντας πιάτα λαχανικών με συστατικά υψηλής ποιότητας και ταυτόχρονα να φροντίζει την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων τροφίμων, η οποία διαδραματίζει όλο και πιο σημαντικό ρόλο στη γαστρονομία.

Για το Laviero, το "νέο 8" σημαίνει όχι μόνο μια επιστροφή στη γαστρονομία, αλλά και την ευκαιρία να συνειδητοποιήσει το όραμά της για μια μελλοντική, βιώσιμη και πολιτισμική πλούσια κουζίνα. Με σαφή εστίαση στα περιφερειακά συστατικά και τα καινοτόμα, διαφορετικά πιάτα, το εστιατόριο του αντικατοπτρίζει τις τρέχουσες τάσεις και ταυτόχρονα προσφέρει μια πλατφόρμα για τους τοπικούς παραγωγούς και τη δημιουργική γαστρονομία.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το άνοιγμα του "Neue 8" μπορούν να βρεθούν στο "https://k60715.coveto.de/job-koch--nidda 1062.html"> coveto.de και μια ολοκληρωμένη ανάλυση των τάσεων τροφοδοσίας στο