Giuseppe Laviero ouvre un nouveau highlight du nouveau restaurant 8-Niddas!

Giuseppe Laviero ouvre un nouveau highlight du nouveau restaurant 8-Niddas!

Giuseppe Laviero a ouvert un nouveau chapitre dans le paysage gastronomique de Nidda. Le 31 janvier 2025, il a ouvert son restaurant "Neue 8", qui propose une combinaison innovante de restaurant, de Vinotheque, de charcuterie et de bar. Ce projet n'est pas seulement un projet commercial, mais aussi un monument émotionnel à son défunt père, décédé en août 2024. Laviero, dont les racines sont à Matera, en Italie, aimeraient apporter un morceau de son identité culturelle dans la région avec ce restaurant et combiner les traditions italiennes avec un concept moderne.

Dans le "Neue 8", les clients peuvent s'attendre à diverses expériences culinaires. En plus du petit-déjeuner et du déjeuner italien, une variété de spécialités de la cuisine italienne, française et allemande sont également proposées. Le restaurant représente une cuisine de fusion créative et attache une grande importance à l'utilisation d'ingrédients régionaux, ce qui correspond également aux tendances de restauration actuelles. Laviero prévoit également des événements réguliers tels que "Time for Wine", où les vins locaux sont au foyer, ainsi que des événements musicaux sous le titre "Living Room Deluxe" et "Park Beats", qui promettent des ensembles de musique en direct et de DJ.

vacance et environnement de travail

L'ouverture du restaurant est également accompagnée de la recherche du personnel. Laviero est à la recherche d'un cuisinier (M / F / D) qui est responsable de la préparation des collations et des dîners festifs. Les exigences pour les nouveaux employés sont élevées, la propreté et les processus structurés dans la cuisine sont essentiels. De plus, la créativité et la capacité de travail sont nécessaires pour intégrer diverses formes nutritionnelles, y compris les plats végétaliens et sans gluten, dans le menu.

Le "New 8" veut offrir un environnement de travail moderne et reconnaissant qui repose sur la communication ouverte et l'esprit d'équipe. Les modèles de temps de travail sont flexibles et vont de partiellement à temps plein avec des contrats de travail permanents. Les procédures de demande sont discrètes et les discussions peuvent avoir lieu après le travail ou le week-end. Gianluca et Jana, le contact pour les applications, combinent leurs expériences du commerce de la restauration pour trouver les meilleurs talents.

Tendances gastronomiques et perspectives futures

L'ouverture du "Neue 8" a lieu dans un environnement, qui est fortement façonné par les tendances de restauration actuelles. Selon le rapport alimentaire 2025, la tendance vers les produits végétales reste stable, soutenue par l'amélioration des technologies d'optimisation du goût. Laviero pourrait le mettre en œuvre dans son concept en offrant des plats de légumes avec des ingrédients à haute qualité et en prenant soin de la minimisation des déchets alimentaires, qui joue un rôle de plus en plus important dans la gastronomie.

Pour Laviero, le "New 8" signifie non seulement un retour à la gastronomie, mais aussi l'opportunité de réaliser sa vision d'une cuisine future, durable et culturellement riche. En mettant clairement l'accent sur les ingrédients régionaux et les plats innovants et diversifiés, son restaurant reflète les tendances actuelles et offre en même temps une plate-forme pour les producteurs locaux et la gastronomie créative.

Plus d'informations sur l'ouverture du "Neue 8" peuvent être trouvées sur fnp.de href = "https://k60715.coveto.de/job-koch-m-w-nidda 1062.html"> coveto.de et une analyse complète des tendances de la restauration sur .